【原汁机妙用】自制紫薯凉糕-松原榨汁机价格联盟

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紫薯的食用价值很高，在榨汁那一篇里已经跟大家详细介绍过了，这里就不再重复了，下面跟大家分享的是紫薯的另一种吃法，做成紫薯糕，可以放冰箱慢慢吃啦~

材料

紫薯（去皮后）150克，藕粉75克，粘米粉50克，小麦淀粉25克，细砂糖75克，牛奶210克，水210克，椰蓉适量

做法

Step1

紫薯去皮切块放入碗里。蒸锅加水大火烧开以后，将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右，直到紫薯软烂。

Step2

将蒸好晾凉的紫薯混合牛奶或水加入原汁机研磨成浆，加入椰蓉之外的粉类和糖以及剩余的奶和水，搅拌至细腻均匀。

Step3

取一个方形的耐热保鲜盒（或你有的其他耐热容器），保鲜盒内涂上薄薄一层植物油防粘，用玉米油或葵花籽油，不要用花生油之类味道重的油。

Step4

将1/3的紫薯浓浆倒入盒子里。将盒子放入烧开水的蒸锅，中火蒸10分钟。打开蒸锅盖，将另外1/3的紫薯浓浆倒入盒子里，继续蒸10分钟。再倒入剩下1/3的紫薯浓浆，蒸15分钟。蒸的时间总计35分钟。

Step5

蒸好后，紫薯浓浆会定型成糕状，待冷却后，放入冰箱冷藏直到冰凉。

Step6

将冷藏好的紫薯凉糕取出，用刀切成小块。

Step7

将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈，使表面均匀粘上一层椰蓉，就可以装盘食用了。

香香滑滑、细腻绵软的紫薯凉糕是不是非常好看？快动手试试吧！

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