【育婴宝典】适合宝宝食用的粥铺大全

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楼主 2022-06-21 13:27:48
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育儿知识
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粥类食物由于好消化易吸收、口味平和清淡,不仅家长爱做、宝宝爱吃,还是辅食添加中不可缺少的一个过渡阶段。给宝宝做粥时,只放大米或小米,也是可以的,但是往往宝宝不爱喝,并且营养不全面。因此,变着花样给宝宝做粥是妈妈的必做功课。



宝宝喝粥注意事项


宝宝不适合吃冰粥

冰粥吃起来冰冰凉凉的,口感很好,受到很多年轻人的喜爱。冰粥是在粥里面加上冰镇食物或是直接冰镇,长期吃对宝宝健康是非常不利的,它容易导致人体毛孔闭塞,新陈代谢没办法排出体外,同时还会影响肠胃功能。冰粥要少给宝宝吃,体质寒凉的宝宝最好不要吃。


在粥中别加难以消化的食材

有些妈妈在熬粥的时候会在粥里额外加一点食材,比如玉米或是谷物,想通过这样来增加粥的营养价值。

对于刚刚吃辅食的宝宝来说,粥应该越简单越好。粥里面放的东西太多,宝宝不仅吸收不到营养,还会增加宝宝肠胃负担影响身体健康。



不要将白粥与奶粉混合食用

部分宝妈喜欢在熬粥的时候放些奶粉在里面,认为这样宝宝吸收的营养会更高一点,但这种做法其实完全错误的。白粥熬煮之后表面会有一层米油,如果添加奶粉在里面,只会让这两种成分相克,宝宝根本吸收不到相应的营养。


1岁之前不要在粥里面放盐

盐里面含有钠和氯两种成分,宝宝肾脏还处在发育阶段,如果摄入太多的盐,那么不仅会增加宝宝肠胃负担,而且宝宝也没有办法排出血液中多余的钠元素,最终损害身体健康,而且长大之后宝宝还有可能患上高血压。

另外,如果宝宝吃盐太多,不仅会导致体内钠元素增多,还会导致体内钾元素流失。钾对于肌肉发育是非常重要,一旦流失过多,将会导致心脏肌肉衰弱引发严重后果。因此宝宝1岁之前不能吃盐。



1岁之前不要在粥里面放蜂蜜

一周岁以内的宝宝不宜食 “蜂蜜”。国外科学家发现,蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中,常常把一种称为“肉毒杆菌”细菌的花粉和蜜带回蜂箱,使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染,宝宝由于肠道微生物生态等平衡不够稳定,抗病能力差,易使食入的肉毒杆菌在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而引起肉毒杆菌性食物中毒。饮用蜂蜜中毒的宝宝会出现迟缓性瘫痪、哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难等症状。因此,科学家们建议,对1周岁以内的宝宝,以不喂食蜂蜜为宜。


美味健康的粥类制作方法


一、土豆胡萝卜肉泥粥

食材:土豆一个,胡萝卜半个,瘦肉

做法:

1、瘦肉打成泥备用。

2、胡萝卜、土豆蒸熟后压成泥。

3、瘦肉和米同煮成粥,熟后放入土豆泥、红萝卜泥再煮,搅拌均匀煮开即可。


二、核桃芝麻红枣粥

食材:大米、小米、芝麻适量,核桃仁1颗,大枣两粒

做法:

1、大小米洗净。

2、枣去核,切成小丁和大小米同煮。

3、核桃仁研成粉,芝麻用搅拌机搅拌成泥(或压碎)。

4、粥煮熟后加入芝麻泥和核桃粉,再煮两分钟即可。



三、山药胡萝卜粥

食材:大米小米适量、山药1段、劫萝卜半个

做法:

1、大米,小米淘洗干净,山药去皮切丁。

2、把山药和大米小米一块同煮。

3、胡萝卜去皮后蒸熟压成泥。

4、把胡萝卜泥放入锅中同煮,稍后即可使用。


四、莲子粥

食材:莲子、红枣、糯米(或粘性大米)、红豆、冰糖

做法:

1、红薯去皮切块,红豆事先浸泡几小时、糯米淘好、枣洗好备用。

2、将食材放入高压锅,大火煮10分钟。

3、等锅排好气,加入适量冰糖即可。



五、山楂冰糖粥

食材:糯米60克,山楂适量

做法:

1、糯米用冷水浸泡2小时后沥干水分;山楂切开去根去籽。

2、烧水,煮开后放入糯米,再次煮开换小火,待汤汁粘稠,米粒溶烂后放入山楂煮15分钟

3、根据口味放入适量冰糖即可。


温馨提醒:

宝宝喝粥也要循序渐进,一开始添加不加其他材料的大米粥、小米粥也是完全可以的。随着宝宝咀嚼能力的加强,可逐渐在粥中添加较粗糙的食物,比如一些淀粉蔬菜的块、绿叶菜泥、果糊、肉泥、鸡胸肉丝、不带刺的软薄鱼片等,添加这些食物时记住每一次只加一种新的食物,并且连续吃上几天,能适合婴儿熟悉一种新的口味,更重要的是有利于识别宝宝是否过敏。



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