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今天合子君教你做的这道豆腐藜麦三文鱼丸子和南瓜燕麦松饼
利用沙拉食材变化而来
丸子+松饼的组合看起来任性，其实口感搭配很奇妙
容易上手，主食配上一份肉菜
正好又是简单一餐，你可以试试哦！
宝宝营养辅食
三文鱼丸配松饼
南瓜燕麦松饼
食材单：
南瓜（烤熟的）……50克
燕麦粉……3大勺
鸡蛋……一个
牛奶……100克
泡打粉……1/4小勺
所有材料一起放到搅拌机里
搅拌成柔滑的面糊
面糊依次倒入不沾锅内，让它慢慢掉落成圆形
等表面出现小气泡后就可以翻面
到饼皮表面微黄即可
盛出待用，这个量大约5-6个饼
tips：
没有南瓜的话红薯也是可以的，土豆也是可以的
燕麦粉没有可以用普通面粉，但是口感区别蛮大的
没有搅拌机可以用勺子压成泥
再加入牛奶鸡蛋粉类搅拌均匀
不过口感不会那么细腻
不打发蛋白的话要快速蓬松的口感泡打粉是个好选择
醋溜豆腐藜麦三文鱼丸子
食材单：
三文鱼（熟的）……100克
老豆腐……100克
面粉……1大勺
藜麦……一大勺
醋溜汁：
葱段适量
老抽……1大勺
生抽……1大勺
醋……1大勺
糖……1小勺
▽
三文鱼，豆腐，面粉和藜麦放在一个碗里
用手尽情把它们捏碎
把搅捏碎的馅料揉成一个个丸子待用
平底锅内放入一小杯清水（约100毫升）
加入生抽，老抽，醋，糖和葱段一起
水沸腾后放入捏好的丸子
水位基本到丸子一半左右
轻轻翻动一下丸子再次煮开
不需要很久，都是熟的中大火5分钟差不多
等丸子四周都挂上醋溜汁即可
tips：
没有熟的三文鱼肉，用生的也是一样的，和包饺子做馅一样，而且生的会更好吃，更嫩
这个丸子口感比较柔软，不要煮太久煮烂了
汤汁如果你一下放多了也没关系
先把丸子捞出来
然后汤汁继续加热收汁
这一份大概8个丸子
然后加点绿叶菜，就开始吃吧！
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