【红丝绒蛋糕】这是一个很美的名字!

1.将蛋清、白砂糖倒入搅拌盆，使用电动搅拌器或者厨师机打发，打至硬性发泡，起鸡尾状。

2.将蛋黄、食用油、牛奶倒入搅拌盆混合搅拌均匀，再倒入过筛的红曲粉、可可粉、低筋面粉、食盐混合搅拌均匀，搅拌时间不宜过长。

3.将打发好的蛋白霜取二分之一倒入面糊中翻转搅拌均匀，再将剩下的蛋白霜倒入搅拌盆混合搅拌均匀。

4.将制作好的蛋糕糊倒入8寸阳极不沾模具中。

5.烤箱提前预热，上火160°C，下火140°C。

6.将制作好的蛋糕糊放入烤箱烘烤约1小时左右。（根据不同品牌烤箱设定烘烤温度）

7.烘烤结束，倒扣凉透。

8.脱模，取出蛋糕。可以用奶油和水果进行装饰。

分量：8寸一个