每天一勺抗衰老,两勺补钙!家家都有,教你自制秘方!

发表于 讨论求助 2023-05-18 23:00:13


芝麻酱不仅是美食界的百搭王,还是名副其实的补钙、软化血管的高手!

为什么一定是芝麻酱呢?


生吃芝麻难消化,把芝麻制成酱,营养全部释放出来了。不仅丰富了膳食的风味,还提高了饮食的营养价值,尤其适合中老年人。


一天一勺芝麻酱 

好处多到你想不到


/ 软化血管,帮助降压 /


黑芝麻补肾,含大量维生素E,可软化血管,在软化血管的同时,也就能帮助降低血压了。



/ 抗氧化、延缓衰老、防中风 /


芝麻酱有抗氧化、抗炎症的作用。叶酸已经有研究表明,可以帮助减少中风的发生。因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老,减少中风的发生。



/ 每天两勺补钙、健骨骼 /


吃10克芝麻酱,差不多就是两小勺,相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常适量食用对骨骼、牙齿都有益处,还可以预防骨质疏松。



/ 养血佳品,预防贫血 /


在日常的饮食中陪配上芝麻酱,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。



/ 健脑补脑,防白发 /


芝麻酱含有丰富的卵磷脂,这是一种对脑部神经活动尤其重要的物质,同时可营养头发毛囊,防止头发过早变白或脱落。



芝麻酱这么好,吃法也很关键,大家自制芝麻酱,更加安全、营养、健康。

自制芝麻酱

营养平衡更安全


白芝麻和黑芝麻配合在一起,香气会更加的浓郁,还不腻,营养还更平衡哦~



/ 食材 /

芝麻150g,橄榄油2茶匙


/ 步骤 /

1、白芝麻和黑芝麻倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉,沥干水分后倒出晾干水分;然后放在平底锅中翻炒约5分钟,至金黄色,熄火,放凉约30分钟。



2、将冷却后的芝麻倒入搅拌机进行搅打,期间需开盖将附在搅拌机边缘的粉末刮下。



3、搅打至这个程度时,加入橄榄油,继续搅打。



4、搅打至下图的无颗粒状态,即可食用。倒入玻璃罐中,放置冰箱冷藏,可保存4~6周,随时取出食用。




芝麻酱做好了,就可以加入日常的菜肴中食用了。


黑芝麻这样吃

营养美味最健康


 / 麻酱油麦菜 / 



/ 食材 /

油麦菜300g、盐半匙、细砂糖一勺尖

生抽半匙、老抽半匙、鸡精半匙

大蒜3瓣、芝麻酱2调羹


/ 步骤 /

1、油麦菜用加了小苏打的水浸泡15分钟,然后用流水冲洗干净,切10公分长的段摆在盘子里。

2、大蒜切末后放在一个碗里,然后和所有调料一起搅匀,调好后放2匙水调匀,倒在油麦菜上就可以了。


/ 小贴士 /

1、不只是油麦菜,只要是凉拌菜,都可以放上一两勺的芝麻酱,提香、开胃特别好。还有麻将拌黄瓜、花生芝麻酱拌菠菜等等。

2、芝麻酱热量、脂肪含量较高,在食用芝麻酱时,应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物,有意识多吃一些蔬菜、粗粮,以一天食用10克左右(两小勺)为宜。

(放到你圈子里,朋友们会感激您)

发表
26906人 签到看排名