时髦烘焙工具 | 开启藏在你心中的甜蜜与梦幻

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楼主 2021-11-15 06:19:06
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我永远忘不了在电影《天使爱美丽》中女主角敲碎焦糖布丁时的表情,幸福,享受,好像得到了全世界的快乐。



每个女孩的内心都住着一个充满梦幻的小女孩,提拉米苏,马卡龙,舒芙蕾…..这些甜蜜又梦幻的甜品成全了我们心中那一抹少女般的粉红色。



对于甜品的热爱好像是人们与生俱来的天赋,所以无论在巴黎右岸,东京涩谷,还是上海街头,甜品店前总是人头攒动。


今天,大家已经不仅仅满足于品尝这些甜品了,越来越多的人开始走入属于自己的烘焙世界。俗话说“欲工其事,先利其器”,今天就让我们一起来看看需要准备些什么工具才能创造你的甜蜜世界?


当然,我们推荐的都是时髦又实用的特别工具!


烤箱


烤箱是烘焙中必不可少的第一件“法器”!


伊莱克斯的烤箱兼顾美观性与实用性:具有多功能烤制功能,透视窗的设计可以对烤制过程一目了然,操作方便快捷,会让你的烘焙过程变得更加轻松。


搅拌器


搅拌器分为电动和手动两种,根据烘焙种类的不同而区别选择。


Kitchenaid的搅拌器绝对是业界有名的!这些高水准的装备绝对让你在家里也可以体验到专业级的烘焙享受!



Joseph Joseph的这款手动搅拌器不但有令人心旷神怡的“小清新“外观,更有着你想象不到的强大功能。



它集两种功能于一身,当它合起来的时候,可以在平底锅上当锅铲用;旋转把手的手柄,就可以变成搅拌器。而且这个搅拌器是可以拆解的,这样方便清洗,还能很好收纳。



刮刀


不要小看这小小的刮刀,它可是烘焙中至关重要的一环。有了它,在搅拌面糊,修饰奶油时都会让你得到事半功倍的效果。



比如Joseph Joseph的刮刀,集漏勺、铲子、勺子、抹刀和切割器,五种功能于一身,可以自由的切换,可以让你在厨房中省力不少。


面粉筛



面粉筛分为大网和小网两种,大网筛可以用来过滤面粉,小网筛可以用于慕斯等的表面装饰。


电子秤


面包,甜品都很精致,相对的,在烘焙的时候对原料用量的把控也要比较精确,才能做出悦目美味的甜品。所以,电子秤就会是你得力的小助手啦。


量勺


如果你觉得电子秤有点麻烦,但又想要精确地把握食材量的话,不妨试试有精确刻度的量勺吧。



比如,Joseph Joseph的量勺容量从0.25ml到259ml,而且底部标明了刻度,刻度精准。八种大小不同尺寸,满足厨房操作的不同需求。叠在一起存放大大还能节省厨房空间,一举多得。


烘焙8件套


无论是刚开始的新手还是烘焙达人,都常常会被一个问题困扰---普通厨房的碗盆完全不适合烘焙,不是太大,就是太小,不能承受烤箱温度也不能长时间放进冰箱,打蛋液的时候还常常会飞溅出去……不要急,Joseph Joseph的烘焙专用碗就来为你解决这个问题。


这个曾荣获“红点”国际大奖的创意厨具,既可以做烘焙工具,又能做厨房套碗。装、筛、滤、量无所不能。这套厨具还非常有创意,每一件都可以堆叠收纳在一起,而且壁面间还不会彼此接触。既节省空间,又免除了磨损,实在是厨房里的一柄无所不能的“倚天剑”。


模具



国内做烘焙模具,最有名的当然是三能,而意大利的Silikomart所生产的硅胶模具,绝对是专业中的领导者!几乎所有高档餐厅、五星级酒店都会使用她家的产品!








大大小小形状不一的模具可以使做出的甜品丰富多彩,也会让你的烘焙过程变得更加活泼有趣。如此可爱的擀面杖做出来的饼干会让人不忍心吃下去吧。


裱花嘴



最喜欢杯子蛋糕上那些活灵活现,让人欲罢不能的奶油花,但却总以为那是专业甜品师的手笔?没关系,有了奶油裱花嘴之后,你也可以是大师!


隔热设备


烘焙本就是一件身心愉悦的事情,如果因此受了伤就不好啦~所以隔热设备也是你在烘焙过程中不可或缺的亲密“伙伴”。


隔热手套


隔热垫


硅胶尼龙复合材料,可耐270°C高温,可伸缩的设计,可以用于不同的碗型,而且空间大,可同时放置多个碗盘,把手牢固好拿放,非常方便!



看了这些最基础的烘焙工具的介绍,你是不是也有一点点动心,想要尝试一下自己亲手做一个甜品呢?心动不如行动,赶快开始,在麦芽香气和奶油甜蜜中创造属于你自己的梦幻与美好吧!


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