百香果含有丰富的维生素C，被称为水果界的“维C之王”，果肉可以为我们提供大量的膳食纤维。百香果的名字可谓是名副其实，它可以散发出百种水果的香味，因此才被大家命名为百香果。

百香果的吃法有很多，下面5种正确吃法，大家不妨了解一下吧！

1.直接鲜食

取成熟的百香果洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。

2.高汤提味

将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤味道特别鲜美，口感更佳。

3.制作果酱

百香果用来做果酱也非常好吃。百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1/2个，果冻粉10克。即可制得。

4.做蛋糕

百香果切开，取里面的汁，可以去籽也可以不去籽。低筋粉混合可可粉、小苏打，搅拌机内用放入切成小块的软化黄油，放入幼砂糖，打发至颜色变浅，松发为止。

5、制作果汁

百香果是天然的果汁，只要取出里面的果浆，加水调和，不需要任何添加剂，就是一道味道非常不错的果汁。

百香果营养全面：

1.治疗咽喉病

百香果能食用的部分很少，与其说百香果是一种水果，倒不如说百香果是一种药材。如果用百香果来入药的话，可以起到止咳化痰，消炎镇痛的功效，可以帮助我们治疗很多的咽喉疾病。

2.提高免疫力

百香果中富含非常丰富维生素C，可以帮助我们提高免疫力。每一百克百香果中的维生素含量相当于八个柳丁，维生素E的含量相当于十个苹果。

3.降低血压

经常食用百香果可以帮助我们降脂。经常食用百香果，还可以帮助我们降低心脏的收缩压，因此高血压患者如果能在生活中多吃些百香果，可以起到很好的控制血压作用。

4.美容养颜

百香果中富含维生素C，可以有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。而所含的胡萝卜素和有效酶成分，可以清除人体自由基，养颜抗衰老。

5.治疗失眠

由于百香果中含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味，其所含的丰富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。

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