作用强大的破壁机,一大波美味菜谱来袭!
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经常听人说破壁机破壁机，什么是破壁机？破壁机到底好在哪里？它和搅拌器、榨汁机什么区别？今天小维就来为你解答
维迈食物搅拌器使用视频介绍
什么是破壁？
破壁就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。让人们更好更多的吸收营养成分。常见食材中（果肉、种子）细胞大小一般在20-400μm之间，以下为几种常见食材果肉细胞大小：山药：15μm左右，花生：50μm左右，胡萝卜：60μm左右，苹果：150μm左右，葡萄：280μm左右，大番茄：400μm左右。
什么是破壁机？
破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。由于超高转速（22000转/分以上）能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代的多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。
原汁机、破壁机、榨汁机，别再傻傻分不清楚
榨汁机主要功能是搅拌、榨汁等，榨出的果汁比买来的果汁营养丰富、味道更佳。因为操作方便、价格便宜、成品新鲜，并可以根据自己的爱好调整饮料成分，使得越来越多消费者选择用榨汁机自制饮料。
原汁机的前体部分是用环保型材料Tritan制成的。它通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食物，不会用尖利的刀尖粉碎食物，不会给食物带来剧烈冲击、摩擦和破坏，最大限度减少了食物被空气氧化的可能性，保留了食物天然的口感和营养，从而使做出的果汁更自然、更新鲜、更有营养。
破壁机又叫食物料理机，简单地来说可以理解为转速极高的搅拌机，可以打破食材细胞壁，让细胞内部营养更容易被人体吸收。即使最好的榨汁机也不能将果肉中的营养元素全部提取出来，而搅拌机可以将食物搅打成非常小的颗粒，这样我们就可以在喝果汁的同时喝掉果渣了。
鉴别真假破壁机
现在市场上破壁机的品牌、价格、质量、真是琳琅满目。从几百元的到几千元的，甚至上万元的。那么我们如何鉴别真正的破壁机呢？
第一：每分钟转数一定要超过22000转
第二：一定要四方扰流技术
第三：一定要是不锈钢钝刀，防止生锈
市场上部分加热型破壁料理机，是在常规破壁料理机的基础上增加了底盘加热功能。其加热功能一般在500-800W之间，加热效率低，无法长时间加热。其产品的实际转速比普通破壁料理机有所降低，做出的食物口感一般。
Vmart食物搅拌器通过GS.UL.SGS、 ISO 9001国际品质稽核评鉴，及无双酚A、无塑化剂检验报告多项认证，更通过MIT认证微笑标章NO.02000071。中国3C强制认证，
认证号码：2012010713579672，
执行标准：GB4706，1-2005，GB4706，30-2008.
中国大陆地区此款产品维迈独家销售！
【黑芝麻糊】养肝补肾，预防骨质疏松
营养小知识 ：黑芝麻富含钙元素，有助于补肝肾、乌发，是老少皆宜的佳品。
参考自《食物营养》
食材：烤熟大米60g，炒熟黑芝麻180g，枸杞5g，温水1300ml，冰糖45克
做法：
1、将烤熟的大米、黑芝麻、枸杞、冰糖一起放入破壁料理机种，加入温水
2、 按下”启动/取消“开始工作，3--5分钟机器停止工作即可饮用。
【西兰花苗精力汤】防癌抗癌
营养小知识 ：西兰花苗是西兰花的幼苗，酚类、膳食纤维以及微量元素含量都高于西兰花。
参考《每天清除癌细胞》
食材：西兰花苗15g、红萝卜50g、菠萝200g、苹果1颗、综合坚果1大匙、冷开水400ml
做法：将全部食材一起放入料理机容杯，选择”瞬间键“功能，打约45秒即可完成。
破壁机除了可以正常打果汁，还可以做很多美食，今天娜娜也一并介绍给大家
大家一定在网络上看到过白菜饺子吧，绿绿的很是可爱，
是不是想知道怎么做的呀，娜娜现在就教你怎么样包出漂亮的翡翠白玉饺
无添加山楂糕
原料：去核山楂200克 冰糖100克
做法：
将山楂逐个洗净晾干，取出山楂核。
将山楂和冰糖放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。
4. 倒入瓷晶锅中，开小火加热。
5. 小火，不停地搅拌，直至浓稠。
6. 倒入准备好的模具里。
7. 室温下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就会干很多。
无刺鲫鱼汤
吃鱼，有的鱼刺太多，特别是小孩又怕刺到喉咙怎么办?有了它“全能好帮手"就可以解决了，鲫鱼最多骨头的，但是对老人孩子是最有营养的。 可是我们根本没有办法让老人家和小孩子顺利安全地吞下去，因为全是鱼刺骨头。 有了我们维迈的高功能调理机，就完全没有问题了。下面我们就给大家示范一下
1、材料： 鲫鱼1条（可加豆腐1块），葱、生姜、盐、鸡精或蘑菇粉少许；
2、步骤：
A\在维迈瓷晶锅中，加少许油；加热后，放入生姜，稍微炸一下，放入鲫鱼，双面煎熟，快出锅时，放入少许盐和鸡精；出锅后，放入盘中备用；
B\将鲫鱼放入维迈多功能食物搅拌器中，加入开水至3/4位置；
C、放入少许盐、鸡精或蘑菇粉（还可加入一块煎过的豆腐），启动搅拌器，快速1分钟、慢速3分钟；
D\美味营养的鲫鱼汤就出锅啦，出锅后，放入少许葱花，味道更鲜美；里面包括了鲫鱼的全部营养，鱼肉、骨头的营养全部在里面，美味又健康！非常细腻滑一丁点骨头都没有，完全没有腥味很鲜甜。
孩子喝了大脑聪明（补充DHA），
女人喝了皮肤滑滑（补充胶原蛋白），
老人喝了身体强壮（补充最优质的蛋白质和优良钙质）
原料：猪肉皮、各种颜色蔬菜，比如菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、红心萝卜
做法：
各种蔬菜洗净备用。
买回来的肉皮凉水下锅煮开、煮掉皮上的脏东西。（可以加点料酒煮去腥）
煮好的肉皮用刀去掉皮下的油脂（我们吃的是胶原蛋白不是油脂，所以一定要去干净口感才好）
把去掉油脂后的肉皮切小丁
将肉皮和其中一种蔬菜连同开水一起放进破壁机内，比例是1：8，水越少越Q弹
高速运转3分钟，倒在容器内
放在阴凉处凝固后我们按照步骤5继续做下一种颜色皮冻，将做好的皮冻小心倒在凝固好的皮冻上，
按照上面方法，我们将剩余蔬菜和肉皮都做成皮冻，你想做几个颜色 你就做多少次，
最后冷藏过夜，隔日倒出切片装盘即可
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