原
文
承:一曰台,一曰砧,以石为之。不然,以槐、桑木半埋地中,遣无所摇动。
承:又叫台或砧,用石料制成。如果是用槐木、桑木做成的,就要将槐木或桑木埋进土中,露出半截,使其牢固而不易晃动。
译
文
原
文
襜:一曰衣。以油绢或雨衫、单服败者为之。以襜 置承上,又以规置襜上,以造茶也。茶成,举而易之。
襜:又叫衣。通常用油绢或穿坏了的雨衣、单衣等做成。将“襜”放在“承”上,再将“规”放置在“襜”上,即可用来压制茶饼了。茶饼压好后取出来,继续压制下一块茶饼。
译
文
知识延伸:原始的制茶方式与现代的制茶方式有着天壤之别,重在于就地取材,做出来的茶原汁原味,虽然现代的制茶机器层出不穷,有分拣机、揉茶机、压茶机,经过对比品评,传统的工艺做出来的茶适口,更加契合茶之本性,当然我们并不摒弃现代的制茶机器,我们要用好现化的制茶机器与传统工艺结合,这是我们的制茶大师吴建利先生说的。