原汁机 榨汁机 料理机买哪个? 只讲真话 不说废话

    热热热热热！在外面买冷饮太贵，批发冰棒又各种添加剂，到底还能不能愉快的度过夏天啦?能在家用简单的原材料制作果汁冷饮恐怕是每个吃货的梦寐以求的事情，在这里，买手党干货课堂手把手教你买到心仪的产品。

    那么问题来了，到底买原汁机、榨汁机还是料理机呢?首先我们要搞清楚他们的区别。

榨汁机介绍

    榨汁机是利用高速旋转，由于果汁和果肉的离心力不同，电机带动刀网高速旋转。把水果蔬菜从加料口推向刀网，刀网的尖刺将果菜削碎，在刀网高速运转所产生榨汁机的离心力的作用下，果渣飞出刀网进入渣盒，而果汁穿出刀网流入果汁杯。

优点:

1、便宜，最便宜的榨汁机甚至可以做到50元以内，一般的品牌榨汁机在100-300元左右

2、榨出的汁液比较细腻，几乎没有什么果肉（还是会有一些）。

缺点:

1、食物浪费大，浪费率在20%-50%，心疼食物一秒。

2、难以清洁，榨汁后，你要清洁滤网、刀头、残渣收集器等等，整个清洁过程需要5-10分钟，很烦躁。

3、刀头由于高速旋转切割，寿命较短，一般的榨汁机寿命只有几十次榨汁寿命，而且一段时间不用后，刀头钝化严重。

4、由于高速旋转，空气和水果汁液在高速混合后，很多水果果汁都会被氧化，例如苹果，榨出的汁液竟然是茶色，完全倒胃口。

5、声音超级大。

    综上，榨汁机虽然便宜，但是势必是一个即将被历史淘汰的产品，如果不是想尝鲜，住家的买手不建议购买。

    买国产还是国外的榨汁机? 必须是国产。在这项非常成熟的产品线上，多花一毛钱都划不来。

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原汁机介绍

    原汁机相比榨汁机，简直是全程碾压，利用低速转子，强行把水果慢速碾压出汁，避免被氧化。核心技术在于转子速度慢，越慢制作难度越大。

优点:

1、榨出的汁汁液比榨汁机更加细腻，口感更好

2、慢速榨汁，所以不存在氧化的情况，榨出的苹果汁晶莹剔透，和苹果本身的颜色相同，保留的营养价值比榨汁机的多很多。一分钟只转40-80转，与一般高速(每分钟7000—12000转)旋转的榨汁机的氧化程度，大家仔细想想差距多大。

3、易清洗，由于是碾压水果，没有刀网结构，所以基本上把榨汁室的果渣拿出来，然后清水冲洗即可，几乎不需要清洁时间。

4、由于是大力碾压水果，所以出汁率是最高的，榨出的汁是传统高速榨汁机的2-4倍，VC保留将近是传统高速榨汁机的3-6倍。

5、声音超级小，几乎没有什么声音。

6、没有刀头，都是钝器碾压，安全系数高。

缺点:

1、贵！但是国产的原汁机其实已经逐渐降低到百姓可以接受的程度，大概在300-500之间，进口的例如惠人、汉美驰等品牌则需要高达1000-3000的价格。

综上，如果你在榨汁机与原汁机中摇摆不定，如果预算不足只是想尝鲜，如果是租房到时候带不走，建议选择榨汁机，其他情况一律选择原汁机。

    买进口还是国产?小编建议买中端或者中高端国产，价位在500元左右的为宜。原汁机核心技术使慢速电机，目前此项技术已经被国产品牌攻破，国外原汁机最慢速度达到40转/min，而国内也已经达到60转/min，其实都没有本质区别，不会造成食物氧化。

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料理机

    料理机我们只推荐破壁料理机。和榨汁机不同的是没有刀网，主要的作用并不是榨汁，而是制作辅食或者把食物充分混合。大家都知道蔬菜水果是有细胞壁的，没有经过破壁的蔬菜水果吸收率是10-20%左右，大部分疏果的珍贵营养成份都浪费了，而破壁后的吸收率高达90%以上.所以从营养吸收的角度上,破壁料理机确实对人体健康有帮助.适用于消化不好的人、病人、老人、开始断奶的婴儿等，即使是成年人，也可以在家制作奶昔、土豆泥、打豆浆、绞肉等多种料理，作用是以上三种机器最广泛的。

优点:

1、打碎每一个细胞壁（多糖纤维，不易消化），让水果蔬菜的营养物质充分释放，大大加强人体的吸收。

2、可以做辅食，部分破壁料理机有加热功能，制作好可以直接食用，非常省事。

3、作用十分广泛，如果说原汁机和榨汁机只能榨汁的话，料理机简直无所不能，比如说可以把花椒大料等磨成粉，节省卤菜成本；比如说可以磨干粉、磨米粉，制作营养辅食；比如说可以绞肉馅；比如说可以把冰块+牛奶+水果制作水果奶昔；
4、清洗也是比较简单的，往被子里面灌水，然后通电转动一秒钟基本就干净了。

5、料理机的刀头非榨汁机刀头可比，更加强韧耐用，寿命更长。

6、保留了食物中的膳食纤维，对改善胃肠道功能有帮助。

7、顶级破壁料理机可以做到干豆打粉，而且打出的粉细腻程度无法想象，吸收起来真心非常好。

缺点:

1、你想要制作果汁，但实际上制作的是果汁糊，相应的，果肉也可以入肚，不浪费一丝一毫。见仁见智把。

2、噪音大

3、贵

    当前国际上最新的破壁技术是2.0深层破壁，要求搭配高速率全铜电机，通过达45000转每分钟的黄金破壁转速，能有效击破植物细胞壁，将蔬果中的生化素呈倍数地释放出来，并且大大减少微量元素的氧化，实现真正物理上的破壁。如果你寻求购买破壁料理机我们建议还是购买高端的产品，目前国内破壁料理机转速一般是28000转/min，西屋 洁氏 vitamix这些都不错，可以达到45000转/min，但是价格就非常非常贵。

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