用微波炉(和搅拌机)轻松自制(胡萝卜)蛋糕
看过我拿电热水壶煮面条的朋友知道，我这个人不会做饭；想吃东西时把各种食材混合加热，就自称做了饭。。。
但是我最近发现，混合加热还是很玄妙的。比如上面这些东西拌在一起加热，居然可以变成蛋糕。。。
很大程度上超出了我的预期。。。
在麦屯四月的雪夜里，花五分钟拿微波炉做一个小蛋糕充饥解馋，香味和热气扑面而来时，还是很有一番情调的。
自己吃的蛋糕，不难。但是想要用微波炉和马克杯做出可以给人看甚至送人的蛋糕，就不是那么容易了。为了得到一个自然成型的完整圆柱，我几乎吃了一春假胡萝卜蛋糕：
第一天没经验，mug overflow
切出中段，勉强能看
然而之后却往往是这样
企图运用尖端科技塑形
水平截面形还不错，可惜蛋糕面对压迫没有进行足够的反抗，口感尽失
把几个不太完整的蛋糕叠在一起，抹frosting时也试图借助外力
从某个特定角度看，似乎还不错
加上一个呆萌的小胡萝卜
更多的尝试后
第7次终于完成了独门技术的研发测试
如果你希望用马克杯和微波炉做出自己的蛋糕；想在晚上肚子饿的时候或者早上赶去上课之前于五分钟之内获得能量补充；愿意尝试不同的吃胡萝卜方法；试图通过更健康的原料选择解放自己的蛋糕执念。。。那么请接着往下看。
所需炊具：
微波炉
马克杯（或任意可加热容器）
搅拌机（或者任何搅拌器具和一双手）
各种勺（我$20买下图的刀附带了上图的量勺，最大的勺容量为1TB（茶勺？），本文以之为单位，对国内的朋友，大小参照上图常规餐勺）
所需食材：
面粉4TB（我图省事买了All Purpose Flour，应该买低筋面粉）
红糖1.5TB（虽然低糖健康，但糖太少的蛋糕介于面包和年糕之间的味道和口感并不那么怡人。。。而且我的蛋糕出炉时最诱人的就是发散在空气中的丝丝甜味了。。。不过加盐和煎过的葱试做的蛋糕版葱油花卷也不错噢）
泡打粉0.5TB（baking powder）
适量香料（随便啦，我一般加一点ground cinnamon和vanilla extract）
鸡蛋1个
胡萝卜半根
核桃适量（在商店采购时的突发的灵感，可以提供一点油，减少黄油使用）
融化的黄油0.5-1TB（可以用植物油替代，没有尝试过不加油的效果）
牛奶适量（可加可不加，自行探索）
步骤：
首先胡萝卜削皮切碎（我没有其他工具，只能手切，这个步骤最费时间；不用切我这么细，我的搅拌机搅不到底层。。。）
核桃仁踩碎。。。嗯，踩
如果使用黄油，切一块放进马克杯。莫名喜欢黄油粘在刀上的感觉。。。
微波炉加热40s~1min融化。图中那一点还没融化的固执黄油，继续加热会产生噼里啪啦嘭的声音。。。
依次把胡萝卜、核桃仁、面粉、泡打粉、红糖、（香料）、黄油、鸡蛋、（牛奶）加入搅拌机。感谢Griff同学送我搅拌机，没有搅拌机就加入大碗手工搅咯。
加入的顺序是重要的，至少液体必须在上（压住粉末和被击飞的胡萝卜、核桃），面粉不能放在最下（搅不到的地方拿不会挂壁容易参与离心运动的胡萝卜垫一下）。。。
我第一次使用搅拌机的惨状
如果感觉液体不够，可加适量牛奶。
搅拌。我莫名喜欢看搅拌机里和滚筒洗衣机里的离心运动，大概是自闭了
混合物越稀，蛋糕越紧致，趋向豌豆黄山楂糕甚至年糕；所以为了松软口感，不要过度搅拌，手工搅拌也许更好。
倒进马克杯。这个马克杯就是刚才加热黄油的杯，不洗，留在杯底的黄油会在加热中填满蛋糕和杯底杯壁的空隙，防止粘黏，可惜我到最后才发现。
轻轻摇晃至水平。我的经验是超过1/4杯的混合物在加热中就会膨胀上升至溢出；但是Griff借我的这个杯，我要加到1/3才能做出“3小时不饿”级的蛋糕。。。
叮。蛋糕不再膨胀就是加热时间足够了。直接把蛋糕从被子里倒出来。。。
===分割线===
关于蛋糕顶上的frosting，可以自寻制作教程，我直接买了现成产品，事实证明这是个失误。。。
我没有做挤奶油花的枪，选择涂抹。经尝试，餐刀比刮勺更适合抹奶油；但依然会粘得到处都是。。。
另一种思路是加热frosting然后浇淋，省时省力，不过有很多奶油会流到外面，需要控制加热的温度和时常，我只试了一次，没有经验。如果自己做淋面，也许会比较好掌握，甚至可以加色素做星空蛋糕。
但是会浪费很多材料，我不喜欢这种对于颜值的空洞追求
还是通过小胡萝卜走可爱路线吧
如需实现阴刻写字，可以剪出字，贴在蛋糕上，加类似可可粉的东西覆盖。
回收多余（甩蛋糕可以抖下来）的可可粉，揭开字，可以发现，frosting被字粘了下来！。。。emmm。。。大雾。。。加热奶油过度导致油析出渗透了纸，才会这样。。。其实在我之前拿刀抹得比较厚的蛋糕上，这种写字方法还是很可以的。。。至于写自己名字，签个名留念嘛。。。
说了这么多，大部分工作都是面子工程。。。就像开头所说，做一个夜宵小蛋糕不用这么麻烦啦：糖、面粉、泡打粉、可可粉、牛奶、鸡蛋搅一搅，直接加热2分钟，等待加热过程中还可以去把搅拌机洗干净，回来你就会得到一个诱人的巧克力蛋糕啦！
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