奇亚籽:营养好吃不胖的实力担当!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

今天的主角,是一种看似火龙果籽,

吃在嘴里像西米般有嚼头,

还有像芝麻般一粒脆扑扑的东西。


它就是被谕为减肥、健康、

增加体能又吃不胖的超能食物,

奇亚籽


奇亚籽的十个营养价值

________


① 奇亚籽延缓消化速度,防止血糖过快上升,可能对II型糖尿病患者有帮助。


② 更多纤维这对消化健康很重要。


③ Omega-3这些脂肪对大脑健康及心血管很重要


④ 一份奇亚籽已含有18%建议每日摄取量的钙,维持骨骼牙齿健康,预防骨质疏鬆症。


⑤ 一份奇亚籽便可供应28克锰,即30%身体所需。


一份奇亚籽提供27%你一日所需的磷。磷对细胞和组织的生长和修复很重要。


⑦ 奇亚籽是蛋白质的重要来源,且没有任何胆固醇。


奇亚籽对血糖的稳定作用同时可以针对胰岛素R对腹部脂肪的影响。


⑨ 奇亚籽含色氨酸这种氨基酸,有助于调节食欲,改善睡眠及情绪。


 改善心脏健康



吃出奇亚籽的高颜值&高能量

________

奇亚籽果酱

Chia seed jam


- 材料 -

1.5杯草莓(新鲜或冷冻)

1/2杯冷冻覆盆子

3汤匙奇亚籽

3汤匙枫糖浆

1汤匙柠檬汁(鲜榨)

1/2茶匙香草精

海盐少许



- 做法 -

小碗里加入奇亚籽和水,混合搅匀后静置5-10分钟。奇亚籽会膨胀,变成凝胶状。

除了奇亚籽和水的混合物外,其他材料都放入搅拌机中,时间稍微长一些,搅拌至细滑的泥状。

接着再加入奇亚籽和水的混合物,继续搅拌。

最后放入密封罐即可。大概可以装两罐。



奇亚籽布丁

pudding


- 材料 -

2.5杯椰奶

半杯奇亚籽

一杯猕猴桃

少许柠檬汁

⅓杯枫树糖浆

少许喜马拉雅山盐

少许可可粉


- 做法 -

把所有材料都放入搅拌机或食品加工机搅拌,如果你喜欢可以先加入奇亚籽,或者在其他材料搅拌均匀后再加入,直至细滑状。

装入杯中,放进冰箱冷藏大概10-15分钟(可以放1小时,如果你喜欢更冻的话)。最后撒上可可粉或奇亚籽即可。



奇亚籽布丁

pudding

- 材料 -

3杯无糖杏仁奶

1.5勺香草Shakeology(一种代餐粉)

1茶匙肉桂粉

6汤匙奇亚籽

1/4杯新鲜蓝莓

1/4杯树莓

不加糖的椰子片(用于装饰,可选)



- 做法 -

在搅拌器里加入杏仁奶、香草代餐粉、肉桂粉后混合搅拌至细滑。

如上图所示,将混合物倒入玻璃碗中,加入奇亚籽后继续搅拌。

盖好盖子,放入冰霜冷藏至少4小时或一个晚上。

加上蓝莓后,再加入树莓。最后可以用椰子片做装饰。



奇亚籽能量球

Energy bites


- 材料 -

1杯大枣(约220克 去核)

如果是干枣,在温水浸泡10分钟

3汤匙天然咸花生酱杏仁奶油

1/4杯无奶黑巧克力(切块)

1汤匙奇亚籽

2/3杯无麸质燕麦片



- 做法 -

在食品加工器或搅拌机加入去核枣,搅拌成如下图的球状。

接着加入燕麦片,无奶黑巧克力,奇亚籽和花生酱后混合均匀,切记不要过度。

如图示,用手将它们卷成球状(29-30克/个),这样的量大概有14-15个能量球。

冻入冰箱15分钟后吃,或者直接吃都行。可以放入密封袋子或容器里,再放入冰箱,保质期约一周。



奇亚籽饮品

chia seed drinks



- 材料 -

1杯温开水

2汤匙奇亚籽

1杯果汁(可选)

1个柠檬


- 做法 -

高脚杯内加入温水和奇亚籽,放置在一旁,直至奇亚籽均匀地分散,并开始膨胀。

盖上盖子,放入冰箱冷藏一晚。

隔天拿出,倒入果汁混合,再加入柠檬汁,搅拌均匀即可。

发表
26906人 签到看排名