惊蛰,要这样吃梨才对!

有人说，你对食物的渴望，便是你对美好生活的向往。

让我们一起爱美食，爱自己，爱生活

春季一共有四个节气，惊蛰就是其中之一。

之所以叫惊蛰，是因为这个时候开始有春雷了，

把蛰伏的小动物都给惊醒了。

你们知道惊蛰要吃什么吗？

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郭力话健康

祝您健康快乐每一天！

衣：俗语说“春捂秋冻”，穿着上要注意保暖。

春雨绵绵，过早穿上单薄的裙装，暴露在外的肢体易受风寒湿气侵袭而出现麻木、酸痛、行动不灵等不适。

食：应多吃清淡食物。

总的饮食原则宜清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，少食动物脂肪类食物，增强体质，抵御病菌的侵袭。在日常饮食上要多吃生津润肺的食物，例如雪梨、银耳、春笋等。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有一定的疗效，而且制作简单方便可以适当食用。

住：早睡早起去“春困”。

春天万物复苏，应该早睡早起，常常散步缓行，在春光中舒展四肢，呼吸新鲜空气，舒展阳气，以顺应春阳萌生的自然规律，增强体质，保持身体健康。

行：运动宜选择舒缓健身操。

春暖花开，是阳气上升的时节，要在这个时间适当运动激发人体内的阳气，但不宜太过激烈，以免劳则气耗，外出踏青、登山、郊游、放风筝都是不错的选择。

在不少节日忌讳吃梨，比如中秋节、除夕晚上是不摆梨的，忌讳“离”字。不过，惊蛰节气吃梨，寓意跟害虫分离。在"草木纵横舒"的惊蛰时节，天气乍暖还寒，气候仍然比较干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音哑。梨味甘，有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效，特别适合这一季节食用。

惊蛰吃梨可润燥

食用时可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟、切片后与冰糖、银耳等一起煮水等方式，川贝炖梨对咳嗽具有一定的治疗效果。但因梨性质寒凉，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃。对于脾胃虚寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。

1、榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯约400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有润肺生津、利咽开音的功效；将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用，有健脾、清心、润肺的功效。

2、搅拌食用：取杏仁10克，雪梨1个，山药、淮山米粉、白糖适量。先将杏仁用开水浸，去衣，洗净；雪梨去皮，洗净，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内（沸水约100毫升），不断搅拌，煮熟即可。

3、蒸熟后食用：生梨1个，川贝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用，润肺止咳化痰之力更强。

4、煮水食用：取猪肺120克，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎；雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。

1、雪梨削皮洗净，去核，切小块待用。

2、红枣洗净，剔去枣核。

3、枸杞子冲洗干净待用。

4、锅中加入适量清水，放入雪梨和红枣。

5、开大火炖煮至开锅。

6、然后加入冰糖并搅拌均匀。

7、转中小火继续炖煮30分钟。

8、最后放入枸杞子，再煮10分钟左右即可。