寒冬 | 别怕,这些“暖男”陪你度过
今天
要给大家推荐几道适合冬日滋补的
暖心红酒美食
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第一道
材料：牛肉 500g、橙皮屑 半个、洋葱 2个、红葡萄酒200ml、胡椒粉、香草束、橄榄油 少许，胡萝卜2-3根、肉桂粉 适量、盐 适量
具体做法：
推荐理由
冬天人很容易出现手脚冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法，牛肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃牛肉，可以缓解这些症状，既能抵御风寒，又可滋补身体。另外，牛肉在红酒的浸润下甘香无比，香草去腥增香，整个菜肴香气浓郁，口味独特。
第二道
具体做法：
平底锅里放少许橄榄油，把切块的羊腿肉放进去煎到表面变色后捞出，锅中余油再次加热，倒入姜蒜，洋葱，大葱煸香，加入现磨黑胡椒，迷迭香，红酒，酱油略煮。
推荐理由
本来就有“冬吃羊肉赛人参”的说法，冬天羊肉和牛肉具有一样的功能，都可以驱寒补身，羊肉配红酒，羊肉的肉质可以起到柔顺单宁的作用，而单宁又可以使肉质显得细嫩，并有助于消化，两者能够取得相得益彰的效果。
介绍了两道正菜
第三道我们来看看水果吧
具体做法：
干燥的冬天，喝梨汤能止咳祛痰，梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素有助于保护心血管，白藜芦醇有助于抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量红葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。
好啦
介绍了这么多用红酒做的冬日美食
大家也看得饿了吧
没关系
最后再安利两款以上菜都能用上的红酒
第一款
爱汀堡1691超级波尔多干红
产地：波尔多
级别：AOC
产品类型：干型
酒精度：12.5%
葡萄品种：赤霞珠、梅乐、品丽珠、马尔贝克
酒体丰满，劲道柔和，酒香迷人，典型的波尔多右岸丝滑饱满风格。此款酒颜色深，带点紫色，樱桃、黑加仑和香草的味道令人回味无穷，入口顺滑，单宁柔顺，口感饱满。
第二款
里荣庄园干红葡萄酒
产地：昂塞韵村
产品类型：干型
酒精度：12.5%
葡萄品种：梅乐、西拉、歌海娜、神索
美丽优雅的宝石红色，果香扑鼻，层次复杂。淡淡的成熟黑浆果芳香混合着一丝温暖的绿胡椒香气。口感微妙，单宁结构明显。
赶紧买几瓶
搭配上面几道暖心菜吧
