Kalorienbombe

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楼主 2022-01-10 16:45:10
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请问:今年过年你准备胖几斤?

三斤五斤十斤都不是事儿,

不多涨几斤肉,开学怎么被德语虐?

来来来,今天我们来聊一聊如何做蛋糕。

帮大家再胖几斤


1. Was brauchen wir?

准备材料

2 Eier 鸡蛋, Mehl 面粉, Kakao 可可粉, Speisestärke 淀粉, 

Butter 黄油, Zucker 糖 etc. 


2. Was machen wir?

制作步骤

 [1]  die Torte backen

做蛋糕

2 Eßl. Zucker und zwei Eier sehr schaumig rühren

充分搅拌两勺糖加两个鸡蛋

PS.:因为量小,只能手持搅拌机,

二十分钟后的手彻底麻掉。


50g Mehl wiegen

称50克面粉

und 15g Kakao

和15克可可粉

das Backpulver sieben

过滤焙粉

gut mischen

充分搅拌

Tortenformboden mit weicher Butter fetten

在蛋糕模子的底部涂黄油

Rand der Form nicht fetten

模子的边儿不用涂

ein bisschen Mehl dazu

放面粉

den Tortenteig in die Tortenform füllen

将蛋糕糊倒入模具中

bei Mittelhitze (170-180℃) etwa halbe Stunde backen

中温加热30分钟

in der Form abkühlen lassen

在模具中静置,等冷却

zweimal durchschneiden

横向切两刀,把蛋糕分成三层


[2]  mit Schlagrahm und Vanillinzucker Sahne schlagen

用惯奶油加香草口味的白糖打出奶油

好的,现在另一只手也残了。


[3]   Kirschen kochen 

(mit ein bisschen Speisestärke)

煮樱桃(加少许淀粉)

abkühlen lassen

静置,等冷却


[4]   Auf die zwei Böden zuerst Kirschen legen und dann mit Sahne bestreichen

在蛋糕的三层中间先放樱桃再涂奶油


den zweiten Boden mit Kirschwasser gut tränken

在中间一层上浇樱桃酒

Sahne auf die Tortenseite streichen

蛋糕周边涂奶油

ein bisschen dekorieren

稍加装饰

Fertig ist die Schwarzwälder Kirschtorte!

德式黑森林蛋糕做好啦!


大过年的,祝大家都甜甜蜜蜜!

Auf ein süßes Neujahrfest!


高端玩家可参考更为专业的烘焙配方↓

So gelingt Schwarzwälder Kirschtorte | DW Deutsch

视频请戳原文链接!


还有什么关于德语方面的问题?

欢迎留言。


这里是聊德语


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供图 / DY

编辑 / 我永远喜欢瑞破


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