Kalorienbombe
请问：今年过年你准备胖几斤？
三斤五斤十斤都不是事儿，
不多涨几斤肉，开学怎么被德语虐？
来来来，今天我们来聊一聊如何做蛋糕。
帮大家再胖几斤
1. Was brauchen wir?
准备材料
2 Eier 鸡蛋, Mehl 面粉, Kakao 可可粉, Speisestärke 淀粉,
Butter 黄油, Zucker 糖 etc.
2. Was machen wir?
制作步骤
[1] die Torte backen
做蛋糕
2 Eßl. Zucker und zwei Eier sehr schaumig rühren
充分搅拌两勺糖加两个鸡蛋
PS.：因为量小，只能手持搅拌机，
二十分钟后的手彻底麻掉。
50g Mehl wiegen
称50克面粉
und 15g Kakao
和15克可可粉
das Backpulver sieben
过滤焙粉
gut mischen
充分搅拌
Tortenformboden mit weicher Butter fetten
在蛋糕模子的底部涂黄油
Rand der Form nicht fetten
模子的边儿不用涂
ein bisschen Mehl dazu
放面粉
den Tortenteig in die Tortenform füllen
将蛋糕糊倒入模具中
bei Mittelhitze (170-180℃) etwa halbe Stunde backen
中温加热30分钟
in der Form abkühlen lassen
在模具中静置，等冷却
zweimal durchschneiden
横向切两刀，把蛋糕分成三层
[2] mit Schlagrahm und Vanillinzucker Sahne schlagen
用惯奶油加香草口味的白糖打出奶油
好的，现在另一只手也残了。
[3] Kirschen kochen
(mit ein bisschen Speisestärke)
煮樱桃（加少许淀粉）
abkühlen lassen
静置，等冷却
[4] Auf die zwei Böden zuerst Kirschen legen und dann mit Sahne bestreichen
在蛋糕的三层中间先放樱桃再涂奶油
den zweiten Boden mit Kirschwasser gut tränken
在中间一层上浇樱桃酒
Sahne auf die Tortenseite streichen
蛋糕周边涂奶油
ein bisschen dekorieren
稍加装饰
Fertig ist die Schwarzwälder Kirschtorte!
德式黑森林蛋糕做好啦！
大过年的，祝大家都甜甜蜜蜜！
Auf ein süßes Neujahrfest!
高端玩家可参考更为专业的烘焙配方↓
So gelingt Schwarzwälder Kirschtorte | DW Deutsch
视频请戳原文链接！
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供图 / DY
编辑 / 我永远喜欢瑞破
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