学会了它再也不怕宝宝嚼不动,轻轻一抿就化了,还特别好消化!

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这周天气变得特别冷，超市都打起了火锅节的主题活动。虽然我们家三个人都是肉食动物，但是每次吃火锅必定少不了的就是它--茼蒿。

茼蒿这种蔬菜能够调胃健脾，缓解便秘，但我知道很多姐妹不太喜欢吃，因为茼蒿的茎叶不太好嚼，宝宝很容易噎到，所以这次我特意给大家推荐了适合不同年龄段和需要的三种吃法，姐妹们可要收好了哈！

茼蒿如果直接煮熟了吃，不太好嚼，宝宝也会本能地对蔬菜表示反抗。那咱们就要在制作方法上想想办法了，煮把茼蒿煮熟再打成泥，小宝宝混合米粉一起，大宝宝做成面线吃，翠绿的颜色别提多可爱啦。

最赞的是口感，软嫩好嚼，没出牙的宝宝也可以让宝宝练习用牙龈来咀嚼，慢慢地把面线嚼碎，换了一种做法可是变得特别好消化了呢。

茼蒿的纤维比较多，所以宝宝不太好嚼，如果平时给宝宝吃茼蒿，一定要切得碎碎的，避免噎到宝宝。

三文鱼茼蒿山药糊

＊ 视频菜谱 ＊

＊ 图文菜谱 ＊

1.  准备食材：三文鱼30g，茼蒿15g，山药1小段，米粉适量，面粉20g。

PS：这些是三种吃法的所有食材。

2.  在锅中烧开水，下入茼蒿，焯熟。

PS：直接把茼蒿焯熟，而且开水焯青菜能够去除青菜中的亚硝酸盐和残留农药。

3.  把茼蒿稍微放凉，切成小段儿备用。

4.  把三文鱼切成薄片。

PS：咱们把三文鱼切块也好切片也行，最重要的是切成小片或者小块的鱼肉更容易腌制去腥，也容易被蒸熟。

5.  用葱姜泡水，将三文鱼去腥。

PS：对对，葱姜用温水浸泡，泡出的葱姜水有很好的去腥效果。除了葱姜水之外，柠檬汁的去腥效果也很好哟。

6.  把山药洗净后去皮，切成小片。

PS：把山药切得薄一些，这样蒸的时间会短一些。

咱们处理山药的时候别忘了把手套带上哈，因为山药上有黏液，如果粘到手上，会有些发痒，一定要保护好自己哈，最好能再处理山药前再用醋把手泡一下，也能避免发痒。

7.  把山药和三文鱼放入蒸锅中蒸15分钟，把它们蒸熟即可。

PS：尤其是山药，一定要蒸透，用筷子轻轻一捏就软了，就说明熟透了。

8.  把三文鱼、茼蒿和山药放入搅拌机中。

9.  加入适量温水，把三文鱼蔬菜糊搅打均匀。

PS：一定要加入温水哈，加入的水量适量即可，能搅打的动就行。搅成想要的浓稠度。

10.  嗯，蔬菜糊这就做好了。如果是小月龄的宝宝，咱们可以选两种不过敏的食材，给宝宝喝糊糊，不过一定要确定宝宝对食材不过敏哈！

第二种吃法：三文鱼茼蒿山药米粉

11.  把刚才做好的糊糊加入米粉中，搅拌均匀即可。

12.  米粉的浓稠度可以根据自家宝宝的月龄和咀嚼能力来调整，这些量只是我给大家示范如果做的量，不是实际需要吃的量哈！

第三种吃法：三文鱼茼蒿山药面线

13.  取20g面粉，在面粉中加入40g做好的茼蒿糊。

PS：我做的茼蒿糊比较稀，所以一般面粉和液体1：2的比例就可以让面线成型了，如果做的茼蒿糊比较浓稠，可以适当调整一下比例哈。

14.  用勺子混合均匀，面糊的粘稠度大概像动图上这样，粘稠不易滴落的样子。

PS：最后做出的面糊浓稠度如图，如果觉得有点稀了就稍微加点面粉，如果觉得稠了就加点茼蒿糊。

其实，不管比例是不是一样，用料和环境都是不同的（比如这次的面线，面粉的吸水性和茼蒿糊的浓稠度不可能大家完全相同），所以一定要根据自己的实际情况，来调整一下哈！

15.  把面糊放入裱花袋中。

PS：把裱画袋用一个广口的杯子撑开，再放入面糊，这样才能装的利利索索。否则，弄的面糊到处都是，一个简单的辅食，做完就像厨房打过仗一样。（捂脸）

16.  锅中烧开水，把面糊挤入锅中做成面线。

PS：先把水烧开，再转成小火，均匀的挤入面线。

挤出的面线要根据宝宝的月龄和咀嚼能力来确定粗细程度，越细的面线会越软哈。

挤面线的时候，一定要转成小火，如果开大火，面线很容易被开水冲散开。等到面线入锅，稍微煮一会，就会慢慢浮起来，就说明熟了。

17.  轻轻搅动面线，把面线煮熟即可。

18.  嗯，三文鱼鲜美，茼蒿的味道清爽独特，这碗面线可真的是“绝了”！主要是因为这个面线非常软嫩， 很好嚼，不用担心宝宝嚼了两口就给吐出来了。

很多时候，宝宝不爱吃辅食的原因很简单，可能只是因为辅食没有新鲜感，只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味，喂养其实很简单。

小思妈妈悉心研究辅食食谱800道，肯定会有宝宝爱吃的，简单推荐下面这些辅食，点击图片就可以查看它们的做法啦~~

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