听说骨头的里面的钙贼多 有了它就能全部吸收

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

临近2018农历春节,很多人都准备一桌丰厚的年夜饭慰劳家人;除了美味,为家人准备的饭菜营养也是非常重要的,如何在佳节便捷地为家人做出一桌子健康美味呢?

其实全面利用食材的营养是关键,但是其实过去日常的料理中我们经常丢弃食物的一些富含营养的食材部分,如虾壳、牛油果核等等。怎么才可以让这些营养被保留下来还能被人体更好地吸收呢?答案就是现在最流行的健康饮食必备厨房电器——破壁料理机。

 

我们为什么需要一台破壁料理机?简单点来说破壁料理机就是一台功能超强大的搅拌机,有很多食材用传统方法去料理的话无法最大发挥食材的营养,而破壁料理机可以凭借独特的破壁技术打破食材中的细胞壁,将细胞中的维生素、蛋白质、植化素等等释放出来,让我们能够吃到以前吃不到或者较难吸收的营养。 

最近我们收到来自飞利浦的高速破壁料理机,其与众不同的地方就是拥有2000瓦的大功率及45000转的超高转速(冷知识普及:如果想买能破壁的搅拌机,建议选择30000转以上,否则破壁成功率会比较低),强大的动力也给了这款高速破壁料理机非凡的搅拌能力。它不仅有豆浆、炖汤、冰沙、米糊、果汁等等功能,还可以绞肉、碎骨、粉碎药材,看到这台宣称超高性能并能释放高达97%营养的高速破壁料理机,笔者的龙口东厨神之魂正在熊熊燃烧,它能不能成为我厨房中的一员呢?


家用电器一个很重要的点就是其设计要能够融入居家环境,有的家居风格是比较传统的中国风,而有的人追求北欧极简,这对于家电产品的ID设计就显得十分重要了。飞利浦高速破壁料理机整体设计风格简约,底座高亮的不锈钢与上半部分的透明搅拌杯都能够很好的融入厨房。

搅拌杯的主要材质是耐高温的Tritan,这种材料不但耐高温而且还拥有良好的抗撞击强度,在制作和使用中都不会产生有害的BPA,用于制作搅拌杯再适合不过。杯体两侧有刻度标识,方便我们控制食材或者液体的分量,最大注水量为3.3升,最大标注注水量2升,能制作出大概八份饮品。

背面的的手柄与杯盖的材料为ABS软塑胶,这个手柄宽大厚实,而且比较防滑,即使把材料杯装满都可以稳稳地拿住。

杯盖内有一圈ABS螺纹,能够有效防止杯内液体溅出。

杯盖上方留有一个旋转加料盖开孔,方便用户在制作的时候添加材料或者用搅拌棍搅拌食材。小杯上也有刻度,以毫升为单位,方便我们控制加入的量。

打开杯盖,材料杯内没有明显的异味,稍微清洁下即可使用。而杯子内侧有四根特殊设计的4D漩涡扰流,能够让食材在杯内充分撞击、碾压从而实现更细腻的口感。

杯体底部是高强度的四叶刀头,刀片采用高硬度、高精度的金属材料制成,能够保证更好的切割食物,以释放食材的营养且搅拌的口感也更细腻。

杯体底部能够看到刀片的旋转部件以及底座的固定结构,采用精钢轴承及金属传动轴,比塑料材质部件更耐用!

杯体底座为红色设计,非常醒目的告诉别人这是危险区域。不要随便触摸。中心为电机,电机侧边还有一个黑色小卡口,为安全联通开关,只有杯体安装到位,机器才能正常运作,使用起来更安全。

飞利浦高速破壁料理机机身主体为高亮拉丝不锈钢为主体,整体的品质感十分强,正面一个硕大的转轮,用于调节搅拌力度,共有10档可调节,直观简单,往右拧还能实现脉冲,让材料碎的更加彻底。

上方为一块LED显示屏以及5种常用预设,分别是果蔬冰昔、五谷豆浆、坚果、汤以及碎冰。

侧边为电源开关。

这台小机器里面蕴含了巨大的能量,2000瓦的功率加上每分钟最高45000转的速度都让它能够最大可能性的发挥食材的营养。为了保护用户的使用安全,飞利浦也做了不少安全措施,首先就是当杯体离开底座或者机体温度过高时会自动断电,而且内置了安全锁,只有在搅拌杯位置放置正确的时候才能解除。此外,当搅拌机连续工作4分钟之后将会自动关闭,而3分钟未使用自动进入休眠模式。这些贴心的小设置都让我们在使用这么强悍的破壁机的时候也更加的安全,也更有信心。

配件方面,飞利浦高速破壁料理机配备一根Tritan推送杆以及一本有多达40个配方的食谱,不会用破壁料理机的朋友可以根据食谱里面的推荐自己动手制作各种各样的营养饮品。

 

光说不练假把戏,我们丧心病狂地给飞利浦高速破壁料理机设计了五个实验场景,从易到难分别是,黄豆、葛根、冰块以及排骨,其中黄豆以及冰块使用内置的预设模式,葛根以及排骨采用手动操作,最后记录出品状态。

 

首先是磨豆浆,使用预设非常简单,一按就可以自动打豆浆。

打豆浆的时候飞利浦这款高速破壁料理机一下子把我惊着了,将煮熟的黄豆和水瞬间混合在一起,而且不时能够感觉到豆浆冲击到杯盖,马力十分强大。

打豆浆大概需要四分钟,飞利浦高速破壁料理机没有特殊加热功能,这样的设计是为了保证可以将食物营养最大限度保留,但是利用食材细胞在搅拌过程中碰撞产生的热,出来的豆浆不仅温度刚好,而且泡泡很少,喝下去口感绵柔而且不会有渣,比外面的豆浆都要好喝。

接下来是碎冰,也就是做冰昔。把冰块放进去不到10秒钟就打好,连拍照的时间都没有……飞利浦高速破壁料理机打出来的冰昔很细密,轻轻一捏有散了,入口即溶,日常大家可以根据自己的需求加入蔬果,夏日是最适合不过的健康饮品了。

接下来是葛根,很多人有将药材打成粉的需求,这样的操作会让部分药材更好入药、让身体更好的吸收。我们把材料放进去,手动开启5档,不到30秒就能够打出十分细腻的粉末,省去为这一需求专门购置中药打磨机,一物多用。 

看来前面的都没什么难度,我们这次找来排骨,切块后放入飞利浦高速破壁料理机里面,看看是否可以像他宣称的连骨头都可以轻易打碎,它能给到我们理想的效果吗?

直接开启10档之后能够感受到飞利浦高速破壁料理机强大的马达,马达转动、刀片切割、材料撞击内壁的力量感十分明显,分贝高达83分贝,如果对噪音有需求的话可以选购带静音罩的版本。

两分钟之后,飞利浦破壁料理机将排骨打成了肉糊状物品,肉与骨头两者完美的融合了在一起,以后可以直接用带软骨的肉做肉丸、肉饼,不仅口感更好且增加了钙质的吸收,更具营养。

飞利浦高速破壁料理机是一台性能强劲的破壁料理机,速度快、马力足、出品口感优秀,简单易用,无论是适合一家大小或者上班白领都可以找到丰富的用法。爱做菜的可以给家人做米糊、豆浆、打鱼滑、肉饼等等,尽可能释放食材营养的同时也更省时省力;白领可以用它来轻松做出果汁、冰沙、豆浆等等,健康又美味,轻松就可以改善自己的饮食营养、生活品质,不知道这样一台强悍的破壁料理机你们喜欢吗?


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