关于牛油果最全的营养辅食食谱都在这里啦!
宝宝辅食第一餐应该选择怎样的食材呢？很多妈妈都不知道如何下手，在这里我要举荐果实营养价值最高的水果——牛油果，作为第一餐辅食食材给各位新手妈妈哦~关于牛油果最全的营养知识和辅食食谱全都在这里啦~拿走不谢~
▲牛油果全身都是“好的脂肪”
牛油果含有多种维生素、具有丰富的蛋白质和脂肪，要知道使牛油果里面的脂肪和一般膳食中的饱和脂肪不同，是属于单元不饱和脂肪，可以降低胆固醇水平，完全健康哦~
为什么吃了牛油果会对宝宝好？
专家说：“每个牛油果都还含有类胡萝卜素叶黄素81微克和19微克的β胡萝卜素，还有3.5克的不饱和脂肪，这是已知的促进中枢神经系统和大脑的发育最重要的元素之一。”
牛油果被称为最自然的“完美食物”，因为它包含了人类生存的所需要的一切元素。这个富含不饱和脂肪的食品，不用担心宝宝吃太多脂肪，他们很需要它！一个中等大小的鳄梨包含大约322卡路里热量和30克的脂肪，这可以帮助婴儿的大脑和身体发育，相比一些谷物来说，牛油果更适合作为宝宝尝试的第一种辅食，因为它的好处远远大于所谓的“风险”。
■ 一杯煮熟的牛油果中含有的营养：
❶ 维生素：
维生素A–20.2毫克
维生素B1（硫胺素）–0.2毫克
维生素B2（核黄素）–0.3毫克
烟酸-3.9毫克
叶酸- 205毫克
泛酸-3.3毫克
维生素B6-6毫克的
含有少量其他维生素
❷矿物质：
钾-1166 毫克
磷–124毫克
镁-67毫克
钙-30毫克
钠-18毫克
铁-1.4毫克
还含有少量的硒、锰、铜和锌
提示：如果你的宝宝有“乳胶过敏”或对牛油果过敏问题，请联系儿科医生，避免进食过敏食物哦！
什么时候给宝宝吃牛油果，如何挑选牛油果？
宝宝4至6个月大的时候就可以开始吃牛油果制成的辅食了。牛油果质感上比较光滑而且是奶油状的。它应该是最简单的自制婴儿辅食了吧，因为你都不用把它煮熟，只要用勺子把它挖出来捣成泥就可以了，对新生宝宝来说是很容易进食的固体食物。
根据EWG的统计，牛油果是属于需要撒农药的食物，所以在购买时最好选择有机的那一类比较有安全保障。当你在挑选一个牛油果的时候，选择表皮坚硬而且有凹凸纹理的、深绿色的为佳。切开后牛油果的果肉颜色由外之内应该是从浅绿色渐变成黄色的。如何保存吃剩的牛油果？
因为牛油果很容易氧化褐变，还容易出水变质，所以如果宝宝吃不完一整个牛油果的时候，你就需要做以下准备：
1.准备一杯清水
2.挤两滴青柠汁在清水里
3.将青柠汁和清水的混合液涂在牛油果上
4.用保鲜膜或羊皮纸将牛油果包起来
5.放进冰箱冷藏
这样可以让你的牛油果保存更长时间~其实你也可以直接将柠檬汁挤在牛油果上，不过你们家的宝宝应该不想吃这么酸的牛油果~
牛油果辅食制作食谱
适合和牛油果混合的婴儿食物：香蕉、梨、苹果、西葫芦、鸡和酸奶。■ 阶段：适合4-6个月宝宝
❶ 牛油果泥
Step 1：拿出一个牛油果，去皮
Step 2：将牛油果果肉挖出来，用勺子或其它工具捣烂
就是这么简单，都不用用到其它机器，因为牛油果像香蕉一样很柔软很容易捣烂。
❷ 香蕉牛油果泥
Step 1：拿出一个牛油果，去皮
Step 2：将牛油果果肉挖出来，用勺子或其它工具捣烂
Step 3：剥一根香蕉，捣成泥
Step 4：将香蕉泥和牛油果泥搅拌均匀就可以了
■ 阶段：适合6-8个月宝宝
❶ 牛油果水果沙拉
主料：牛油果、香蕉、蒸熟的梨、全职酸奶
Step 1：将所有的水果去皮
Step 2：将水果放进搅拌机中搅拌成泥状
Step 3：取出混合后的果泥，在里面添加一些全脂酸奶即可
❷ 桃子牛油果泥
主料：桃子、牛油果
Step 1：将牛油果和桃子去皮切块
Step 2：将桃子蒸熟
Step 3：将牛油果和桃子块加入搅拌机里搅拌成泥即可
❸ 南瓜桃子牛油果泥
主料：牛油果、蒸熟的南瓜、蒸熟的桃子
将所有食物放进搅拌机里搅拌，也可以在里面加入一些土豆泥食用。
如果你觉得处理南瓜很麻烦，也可以在超市里买南瓜罐头备用。
❹ 牛油果梨泥
主料：梨，牛油果
Step 1：将梨和牛油果去皮，蒸熟
Step 2：牛油果和梨捣碎成泥，混合即可
■ 阶段：适合8-10个月宝宝
❶ 牛油果酸奶
主料：一个牛油果、全脂酸奶、小麦胚芽（或者压碎的麦片）、胡椒粉和罗勒叶
Step 1：找一个比较熟的牛油果，去皮
Step 2：将牛油果果肉切碎捣烂成泥
Step 3：将牛油果泥和小麦胚芽和香料放进酸奶里搅匀即可。
鼓励宝宝自己拿一些面包或者软熟的蔬菜蘸着牛油果酸奶吃，会非常美味。
❷ 牛油果芝士
主料：一个牛油果、奶油芝士、小麦胚芽（或者压碎的麦片）、饼干
Step 1：给牛油果去皮，将果肉捣成泥
Step 2：将芝士融化，和牛油果泥混合在一起
Step 3：在混合物里添加麦芽或者压碎的麦片成半固体
Step 4：将半成品捏成小球，或者混合在面包和饼干里即可
❸ 牛油果芒果慕斯
主料：芒果、牛油果、苹果汁或者梨汁、酸奶
Step 1：将牛油果和芒果去皮捣烂成泥
Step 2：在果泥里添加酸奶或果汁
Step 3：用打蛋器将混合物打成慕斯状就可以了
如果你的宝宝还没有开始吃酸奶或者你也不希望他们喝果汁的话，在添加果汁或酸奶的地方改为添加水就可以了。
牛油果的辅食餐单都学会了吗？是不是特别简单？就算不会下厨的妈妈也可以做给宝宝吃，不过还是要提醒妈妈，如果宝宝对于某些食品过敏的话，建议就参考其他可行的辅食食谱吧~
来源公众号：辣妈学院
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