愚人节蛋糕做法,煤球蛋糕你敢吃吗

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一年一度的愚人节到了，在这个节日里，生活中处处充满善意的小玩笑和无伤大雅的恶作剧，令人防不胜防，就连吃个蛋糕都不能幸免。一款愚人节常见的蛋糕——煤球蛋糕的做法。

　　煤球蛋糕做法
　　所谓煤球蛋糕，指的就是外形为煤球状的蛋糕，一般有黑米和玉米两种口味，制成后外观近乎以假乱真，是愚人节时十分受到欢迎的蛋糕。
　　原料：黑芝麻30g（可换成玉米粉）、糯米粉45g、花生仁少许、白糖30g、蜂蜜30g、奶粉10g、速溶咖啡粉
　　做法：
　　1、将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒，以免焦糊，炒至黑芝麻开始跳动的时候，听到爆声盛出放凉。
　　2、将糯米粉放在锅中，小火不停翻炒到糯米粉微微发黄后盛出。
　　3、花生放在微波炉专用的容器中，中高火三分钟转熟取出。
　　4、花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末，不用打太碎，带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末，这个可以打细一点。
　　5、锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀。
　　6、小火将步骤5中的原料煮开，加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末。
　　7、小火加热，一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合，直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火。
　　8、趁热加入两小勺速溶咖啡粉，继续搅拌混合均匀，放凉备用。
　　9、取一个两端开口的圆柱形器皿，容器内壁均匀地抹上油防粘。
　　10、将容器放在盘子上，取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中。
　　11、用沾了油的勺子背将其填平压实。
　　12、填平压实后，筷子上粘少许油，在表面上扎几个孔。然后将容器向上提起，在盘子周围撒上花生粉当做煤灰。

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