今天要教大家的甜品是小编最最最爱的香蕉班戟，喜欢其他水果的小仙女可以用其他水果替代香蕉。芒果、草莓、猕猴桃、水蜜桃……很棒哦！做法还这么简单！4分钟就能完成的甜点，不用烤箱在家也能做出来！

香蕉班戟 

材料：

低筋面粉35g、生粉5g、鸡蛋2个、白砂糖20g、清水40g、椰浆60g、牛奶60g、香蕉1根、鲜奶油150g、细砂糖15g

所需工具：

搅拌盆／刮刀／筛网／不粘锅／电动搅拌机

具体步骤：

1.  将低筋面粉、生粉、鸡蛋、白砂糖、清水、椰浆和牛奶倒入搅拌盆中，搅拌均匀；

.2.  面浆过筛，呈现细腻无颗粒状态；

.3.  中火预热锅，然后倒入面浆，迅速摇匀，煎至干身后翻过来煎另一面；

.4.  煎好后放到架子上晾凉；

.5.  用大盆备冰水，小盆坐入大盆，倒入奶油后开始快速搅拌，分3次加入细砂糖，打至8、9层发；

.6.  将水果切块；

.7.  晾凉的班戟皮平铺操作台上，在中间涂上一勺鲜奶油，然后放上水果块，再涂一层鲜奶油，包起来即可。