众邦EM复合菌在饲料发酵上的综合应用

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

一、我国饲料生产的现状

饲料价格上涨,人工成本增加,肉猪饲养成本进一步被拉高,养殖进入高成本时代,在业界已经是不争的事实。如何降低饲养成本已成为业界最为关心的话题。那么降低成本的关键在于降低饲料成本。

饲料和粮食生产一直是我国国民经济的薄弱环节。由于受人口增长、耕地减少和肉食品消费增加的影响,我国粮食供需平衡十分脆弱。我国人均占有粮食一直在400kg以下其中粮食总产量的40%左右用于饲料生产。在耕地和水资源长期紧缺的情况下,我国粮食产量已很难提高。饲料资源短缺的问题长期制约着我国农牧业的发展,尤其是蛋白质饲料的严重不足已经成为全球性问题。发展高效饲料工业,提高粮食向畜牧产品的转化效率和饲料利用率、开发新型蛋白饲料是满足人民对肉、禽、鱼、蛋越来越大的需求量的最佳途径。

 

微生物发酵饲料的意义

发酵饲料是指在人工控制条件下,微生物通过自身的代谢活动,将植物性、动物性和矿物性物质中的抗营养因子分解或转化,产生更能被牲畜采食消化、吸收的养分更高且无毒害作用的饲料原料。

通过发酵技术可以消除饲料原料中的抗营养因子,增加饲料的利用效率,缓解我国蛋白饲料依赖进口的局面。我国每年生产的秸秆棉籽粕、菜籽粕数以百万吨计,由于其自身的结构及其毒副作用,利用率一直不高。微生物发酵技术的发展为开发利用这些非常规蛋白原料提供了保证。如果能够利用微生物发酵技术进行饲料生产,不但可以大大减少鱼粉的进口量,而且可以起到降低环境污染的作用。发酵饲料不仅可以提高饲料利用率,还可以在多种微生物的作用下,建立微生态平衡,增强了畜禽的免疫力,使畜禽健康程度提高。 

 

众邦EM复合菌的作用机理

EM复合菌发酵饲料的原理是利用高活性EM复合菌菌剂,主要有霉菌、酵母及细菌的一些类群,其一是利用霉菌分泌多种酶类,同时将饲料中纤维物质、淀粉及果胶转化为各种糖类;二是利用酵母和乳酸类细菌将饲料的某些成分进一步合成营养价值较高或适口性较好的物质,如蛋白质、氨基酸、维生素、有机物酸、未知促生长因子等。

众邦EM复合菌发酵饲料是利用微生物分解(生物复合酶和酶的激活)及EM复合菌发酵保鲜技术,可快速将原料中的粗纤维、淀粉、粗脂肪、粗蛋白等大分子分解为小分子。小分子分解为氨基酸和葡萄糖,活菌发酵的营养菌体EM复合菌(菌体蛋白)加上饲料中又添加了矿物质及微量元素(硅、钙、铁、镁、锰、硒、锌、钾、钠、磷、钛、铜等20余种),在根据不同畜禽的种类按阶段营养差补充部分精料或浓缩料等,完全达到或超过全价料营养指标,即成为生物秸秆全价复合饲料。用这种饲料养殖不仅大大降低养殖成本而且不影响肉畜禽的出栏期、蛋禽的产蛋率。

 

四、发酵饲料的特点

1、众邦EM复合菌发酵饲料是利用酶和菌的激活技术,使原料中的营养成分充分分解和转换成适合畜禽吸收的营养成分,另外本产品中还加有植物蛋白、多种矿物质和微量元素,使其总能值比原饲料提高2.19倍。

2、使用发酵饲料,价格低,代替部分全价饲料,降低养殖成本。以养猪为例,育肥猪全程可代替(20-30)%全价料,料肉比(2.4-2.5):1,节约养殖成本200元左右。

3、使用发酵饲料提高畜禽的吸收能力,大大降低料(肉、蛋)奶比,生长迅速,可缩短饲养周期。

4、发酵饲料适口性好,采食速度快。因消化快,畜禽随时处于饥饿状态,使得小肠绒毛变长,营养物质得到彻底的消化和吸收,饲料综合消化率可提高30%左右。

5、发酵饲料加强了饲料营养物质的吸收,解决脂肪的代谢和组织蛋白的沉积是更为关键的技术。提高出肉率,降低腹脂率,提高肉、蛋、奶的品质。

6、依据理想蛋白质平衡模式,配制出的饲料营养全面、平衡、能满足猪只不同生长阶段的营养要求。

7、强化有效营养素,增强畜禽的代谢调节能力和抗应激能力,提高整体综合免疫力,增强肌体抗病能力,消化系统疾病明显减少,皮红毛亮,毛顺贴身。

8、采用肠道功能调节技术,开胃、健脾、通肠、食欲旺盛,促进营养物质的消化吸收和最优转化。

9、粪便细腻松散,光润圆滑,无任何过料残留,排便量减少三分之一。降低畜禽舍内氨气等有害气体的发生,粪便基本无臭味。

 

   发酵饲料营养成分


氨基酸总含量3.08%。

 

EM复合菌饲料发酵方面的应用

(一)粗饲料的发酵

1)发酵原料

各种农作物秸秆粉、潲(泔)水、树叶杂草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷壳粉、统糠、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、柠檬酸渣、酱油渣、味精渣、食用菌渣、粉渣、豆腐渣、药渣、油渣、油饼粕、糠麸、棉菜粕、屠宰下脚料、鸡粪等废弃物。

2)发酵配比

玉米粉15%,麦麸15%,上述发酵原料一种或多种总量为70%。湿度40%左右(手握成团,一触及散)。

3)注意事项

1、如果添加农作物秸秆粉、树叶杂草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷壳粉、统糠、食用菌渣、鸡粪等,其合计不超过发酵原料总量的30%。

2、多种发酵原料混合发酵优于单一发酵原料发酵,能量饲料(玉米粉、麦麸、米糠)可以将一种物料单独发酵,也可将两三种物料按任意比例混合发酵。

4)发酵方法

1、发酵配比:配置粉碎好(过筛1mm孔))的发酵饲料1000公斤,水350-400公斤(夏天350,冬天400),众邦(养殖专用型)EM复合菌1-1.5公斤及同等量的红糖1-1.5公斤。

2、将EM复合益生菌和红糖倒入350-400公斤水中搅拌。

3、将混合好的菌剂与1000公斤发酵饲料混合均匀,湿度以手捏成团不滴水,一触即散为宜。有搅拌机的大型养殖场将活化发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可;没有搅拌机的养殖户将菌液慢慢少量喷到饲料上,用铁锹搅拌均匀,注意:不能有团块、水结块,用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。

4、大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实,用塑料薄膜密封;小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭,用塑料薄膜密封,多封几层,保证密封完全不透气。

5、放在常温、防鼠的地方厌氧发酵,根据季节经5-7天(夏5天,春秋6天,冬7天)发酵,发出略带酸甜的浓郁酒曲香味,表明发酵成功。若只酸不香,没有酒曲香味;或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功,发酵失败的饲料可晒干后重新发酵。发酵饲料要做到压实密封不漏气;水分适当,多了易酸,少了发酵太慢;搅拌要均匀,粉碎团块。

6、发酵成功之后,取出添加未发酵的全加饲料中混合均匀直接饲喂。每天取用之后迅速密封,再取再用再密封。

7、添加比例:

发酵饲料在各种全价饲料中的添加比例:


二)众邦生物饲料发酵技术

  生物饲料是利用常用的玉米豆粕麸皮制作而成,发酵成功的生物饲料具有菌数含量高,活力强,营养全面丰富,是上好的保健添加剂,其制作工艺如下表:


效益分析

1、经济效益

利用众邦养殖专用EM复合菌发酵饲料,不仅可以促进生长,提高总产量,还可以降低料肉比,提高饲料转化率,提高机体抗病能力,降低了生产成本,从而大大提高了经济效益。

2、社会效益

EM复合菌应用于饲料方面可以提高免疫力,降低抗生素等药剂的使用,提高畜禽产品品质,确保食品安全。改善食品的安全、口感、健康和环保。

3、生态效益

养殖业可持续发展必须建立完整、协调、循环、再生的生态体系,迫切需要现代生物科技的应用与支持。将生物技术应用于秸秆等饲料发酵,可以从根本上解决农业废弃资源环境污染问题,保护生态环境,推动生态农业建设的健康发展。



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