为什么你需要一台破壁机?

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楼主 2020-07-02 12:24:24
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繁忙的上班族,好吃的减肥族,懒得做饭的小煮妇,破壁机对你们不要太实用,原因请听我细细道来。

破壁机的真面目

破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能,完全达到一机多用。自从大叔家里有了破壁机后,就觉得原先的果蔬机被秒成渣。


“破壁技术”,就是由于非常高的转速能瞬间击破疏果的细胞壁,可以把食材打成非常微细的颗粒,用它打出来的东西比普通料理机细腻得多,有利于胃肠道的吸收和消化。

清早赶着上班的时候现榨一杯豆浆、周末爬山的时候来一杯果汁、懒得做饭的时候做一碗八宝粥,这一切只需要一个强大的破壁机就搞定了。

破壁机发展历史

第一代果汁机:榨汁机是一种可以将蔬果快速榨成果蔬汁的机器。它早在1930年由诺蔓·沃克博士(Dr. Norman Walker )发明  

工作原理:是采用电机带动旋刀高速旋转,通过离心力从汁渣混合物中分离出果汁,是单螺旋设计。 主要特点:转速每分钟约5000-20000转,出汁率低大约只有50%,疏果浪费多,果汁易变色,口感差,零部件多,清洗麻烦。

第二代果汁机:原汁机是在榨汁机的基础上发展起来的,其主要工作目的都是将水果变成果汁,以提高口感和方便饮用  

工作原理:低转速螺旋榨压方式,汁渣分离的形式结构,是双螺旋设计 。 主要特点:每分钟60转,低速榨汁,原汁机的出汁率可达75%以上,分离式结构,渣汁分离,连续提取,出汁质量高,零部件多,清洗麻烦。  

第三代果汁机:料理机是在全食物全营养理念发展而来的集打果汁、豆浆、冰沙等于一体的机型  

工作原理:采用容杯和主机分式设计,通过高速旋转刀片将容杯的疏果打碎,从而释放蕴涵在疏果中的水分。 主要特点:转速每分钟约20000-40000转、4叶锋利刀片,打出疏果汁口感不够细腻,破壁率约在50-65%,清洗简单。

第四代果汁机:破壁料理机是在料理机的基础上发展而来的,继承了料理机的设计结构以及主要功能,由于转速更高,打出的豆浆、疏果汁更细腻、口感。工作原理:采用容杯和主机分式架构、采用镭射六叶翘尾刀片设计,高速旋转刀片产生了强大的食物涡流,可以360度循环瞬间击打,萃取疏果植物生化素。 主要特点:转速每分钟在45000转以上,6叶带锯齿刀片,打出疏果汁很细腻口感很好,破壁率约在80-95%,清洗简单。 

第五代果汁机:加热型的破壁料理机是在料理机和豆浆机基础上发展而来的,增加了加热功能,在搅拌的基础上搭配不同的智能加热程序,可做出比以往更多的营养料理。  

工作原理:低转速破壁,采用增强扭力的技术即大大增强每次转动的力度,使得打出来的效果比高速打出来的更佳。  主要特点:功率700w-1200w,可加热,刀片较大,三维设计的钝刀,底盘较重,扭力高,转速低,破壁率在90%-96%。


破壁机讲究大功率,高转速,将所有食材一股脑儿全部打得粉碎;而原汁机则用低转速,将蔬果本身的水分全部挤压出来,渣渣则从另一侧排出。相比来说,破壁机应用范围更广,甚至可以碎冰块、坚硬的豆子、小骨头等,而原汁机能挤压的最坚硬食材大概也就是胡萝卜了;破壁机还比原汁机更容易清洗;原汁机挤压出来的蔬果汁更纯,但却会有膳食纤维的损失。

综合来说,破壁机是绝对的王者,只能买一台的话,还是得选它。

这台机器,拥有3.5匹强劲动力,六叶碳金刀片打出的果蔬汁浓香细腻,破壁率在90%以上,绝对不会让您失望。

据美国LANCASTER LAB研究表面28000转/分是料理机达到破壁效果的一个最佳转速,太快太慢对营养成分都会有破坏效果。

破壁机效果不是转速越高越好,28000转的科学转速产生的能耗更低,更省电,噪音轻,而且破壁效果最佳。


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