隔着屏幕还能闻到那股浓浓的枣香味~细腻的唇齿留香~

辅食不懂怎么添加？

宝宝不爱吃饭？爱挑食？

缺钙？缺铁？缺锌？

营养均衡和多样化的辅食

在这里你都能找到！

柚妈个人微信号：jiaying0523

今天的枣糕，枣味特浓，有着传统枣糕的口感，适合这样下雪的季节，比较迎合这过年的气氛。隔着屏幕还能闻到那股浓浓的枣香味~~回味那抹唇齿留香~ 不像戚风蛋糕那样柔软，也不像发糕看着很蓬松吃着扎实。这枣糕有细腻的口感，但不是蓬松的口感。

再来回顾下关于红枣的辅食，6个月就可以吃的去皮去核红枣泥，吃过红枣的宝宝，接下来就可以将红枣加入各种辅食中，红枣有着天然的香味和甜味，使辅食格外香甜。还有强推的2道：红枣刀切一次发酵馒头，红枣发糕，都加入了大量的红枣。 有时间的时候不妨试一试，不会失望的口感。

-2-

180克去核红枣和150克牛奶加入料理机打成粗枣泥。

>>水分不多，打不了多么细腻。

-3-

天冷将盆中倒入热水。

-4-

将无油无水的碗坐热水上，鸡蛋全部打进碗中。

>>1、确保盆里的水不要进入碗中，没有这样大碗？将锅中放水，打蛋盆坐锅中。2、打发全蛋要比打发蛋清时间长，全蛋坐热水打发会好打发点，特别是我在江苏冬天没有暖气，不开空调室温只有几度。

-5-

用打蛋器打发鸡蛋，打到体积增大了一倍，从大气泡到细腻的小气泡。蛋液都打发成泡沫，用刮刀从底部挑起没有流淌的未蛋液即可。

-6-

泡打粉加入面粉中，分两次把低筋面粉和泡打粉筛入。

>>泡打粉不能不加。不想加请做上面推荐的红枣其他菜谱。

-7-

从下向上切拌，不要打圈过度搅拌以免起筋消泡。

-8-

搅拌均匀再加入枣泥，再搅匀加入玉米油。

>>红枣泥和打发的鸡蛋拌匀后，消泡还蛮严重的，但这方子这做法就这样。不一样的顺序和做法出来的结果大大不同。

-9-

切拌均匀后，枣糊倒入8寸的模具内，能有7、8分满，烤完是跟模具齐平的。静置5分钟。

-10-

烤箱预热，中层 上下火140度烤制50分钟，中途在枣糕上色满意时覆盖双层锡纸，以免表面上色太深，拿出来用牙签扎进蛋糕中心位置，牙签不湿润就烤好了，湿润还需要再烤。

>>烤这样的蛋糕跟戚风一样 ，用烟囱模具烤比较好熟。

-11-

枣糕烤好以后倒扣，凉透把枣糕取出来。

>>烤箱越小，上色越容易不均。家里70多升的西门子嵌入式烤箱就不会这么严重的白一块黑一块。

隔着屏幕还能闻到那股浓浓的枣香味~~回味那抹唇齿留香~

妈妈们关心的问题列出来啦！

【餐单】6个月宝宝30天餐单 | 照餐单来,顺利度过辅食初期

【手指食物】辅食中少了谁也不能少了它,让宝宝更喜欢吃饭

【不爱吃饭】宝宝不爱吃饭不是他的错，也许是你方法错

【1岁之前】不给宝宝吃盐，是对他“无盐”的爱

【补钙】骨头汤、虾皮补钙？真正的补钙食物排行榜在这

【补钙餐】140道补钙餐,有了他们还说宝宝缺钙吗？

【便秘】如何避免小儿便秘？发生了如何应对？

【辅食初期】妈妈我要开始吃辅食啦，你准备好了吗？

【食用油】宝宝什么时候开始吃油？选什么油？

【注意点】每天宝宝吃哪些食物才营养均衡？挑食厌食怎么破

【辅食工具】要想辅食吃的好，这些工具们不能少

【爸妈必学】救了1000多万人的“海姆立克”急救法！

【抵抗力】如何增加宝宝抵抗力？哪些食物可以抵抗感冒？

【喂养指南】中国营养学会的《7-24月龄婴幼儿喂养指南》

【各月龄食量】0-3岁每天该吃多少？各个年龄段的喂养要点

【每日食量】12-24月,24-36月龄每天吃些什么？吃多少？

【出门吃辅食】告别“带娃出行累成狗，辅食吃饭最糟心”难题

【食补铁】缺铁不光影响宝宝健康，还会影响智商发育！

【补铁误区】菠菜、红枣、铁锅补铁？99%的人都错了

【病中饮食】营养师的孩子生病时,一天饮食安排

【看食物标签】别被“儿童食品”字样蒙蔽了，教你看食物标签

【刷牙护牙】刷牙 · 护牙小常识！权威机构的10个小常识

【选酸奶】多大宝宝可以喝酸奶,你真选对酸奶了吗？

【选纯牛奶】1岁多喝配方奶还是纯牛奶？牛奶应该怎么选？

【选奶酪/芝士】给宝宝吃的奶酪到底哪款好?怎么选知道吗?

【选面粉】富强粉？饺子粉？面包粉？高筋粉与低筋粉区别?

【选搅拌机】辅食机？破壁机？料理棒？原汁机？傻傻分不清

主食：五谷杂粮 | 泥糊 | 快手辅食面 | 面条面片 | 粥 | 饭 | 饼 | 中式面点 | 三明治 | 丸子 | 手指食物 | 汤羹 | 薯类

豆类：大豆类 | 淀粉类豆 | 豆制品 | 豆腐

肉类：虾 | 鱼 | 鸡肉 |  猪肉 | 牛肉 | 羊肉

禽蛋：蛋黄 | 蛋羹 | 蛋类

乳类：芝士/奶酪 | 酸奶 | 牛奶

蔬菜：深绿色叶菜1 | 深绿色叶菜2 | 根茎类 | 瓜茄类 | 鲜豆类 | 菌藻类

水果：水果合辑

烘焙：饼干&蛋糕&面包

调味：调味和酱

功能分类：补钙 | 补铁 | 补锌 | 健脾养胃 | 便秘 | 增加抵抗力 | 保健食材

杂类：酵母

别人做啥：第一波 | 第二波 | 第三波