辅食不懂怎么添加?
宝宝不爱吃饭?爱挑食?
缺钙?缺铁?缺锌?
营养均衡和多样化的辅食
在这里你都能找到!
柚妈个人微信号:jiaying0523
之前有过韭菜饼,需要和面,需要拌馅,有妈妈觉得早上时间不够,就有了今天的韭菜鱼肉饼,从切菜到烙饼到进嘴,全程10分钟,香气与鲜味并存。适合任意时刻食用。
饼皮用面粉活成的,如果你喜欢发酵的饼皮,前一晚将面糊活好,加1克酵母搅匀,冰箱冷藏发酵1夜,第二天早上直接烙饼,饼皮会更加松软。
面饼皮可以换成蛋饼皮,这取决于你其他的早餐是什么了。如果已经有碳水化合物类主食,比如粥、炒饭、米糊、红薯芋头,就用蛋饼。如果还没有主食,只有豆浆、蔬菜、水果、坚果,那么就用面饼皮。
韭菜龙利鱼饼
食材 Ingredients
食材:韭菜 30克,龙利鱼 55克,普通面粉 70克,牛奶 70克,蛋黄 2个(鸡蛋1个)
烹制方法:无油烙
参考月龄:10M+
所需时间:10分钟
步骤 Steps
-1-
70克牛奶都加入70克面粉中搅匀,2个蛋黄也加入搅匀(1岁以上可加1克盐)。
>>牛奶和鸡蛋的量不是必须这样,可以自己调节,比如全部用蛋液,全部用牛奶、椰奶,或者希望奶味重些、家里刚好有淡奶油也可加点。
-2-
只要最后面糊成可流淌。
-3-
龙利鱼切丁,加几滴料酒去腥。
>>如果有柠檬就用柠檬汁。
-4-
韭菜切碎。
-5-
平底不粘锅小火加热,不倒油,面糊倒入,迅速晃匀。
>>不粘锅效果好的完全不需要油,如果不粘效果不怎么好了,要少刷油。
-6-
迅速加入龙利鱼,再撒上韭菜。放晚了,面凝固了,鱼和韭菜就不能“镶嵌”在面上,不能镶嵌孩子拿着菜容易掉落。
>>无小刺的银鳕鱼、三文鱼都可以,虾也可替换鱼。不喜欢韭菜味换成任意绿叶菜,不过韭菜饼真的很香。
-7-
盖上盖小火焖4-5分钟。这个饼全程都是小火。
-8-
晃晃锅子,饼能移动,直接出锅吧。
-9-
香气十足,小柚子喜欢把鱼肉先一个个捻吃掉,再吃饼。
黄金米糕 10M+ | 彩椒抱蛋面包丁 11M+ |
豌豆黄(12M+) |
缤纷酸奶糕 (12M+) |
妈妈们关心的问题列出来啦!
【餐单】6个月宝宝30天餐单 | 照餐单来,顺利度过辅食初期
7个月宝宝每日餐单 | 这个月辅食添加有件大事
【不爱吃饭】宝宝不爱吃饭不是他的错,也许是你方法错
不要等宝宝不爱吃饭了,才后悔莫及!
【1岁之前】不给宝宝吃盐,是对他“无盐”的爱
【补钙】骨头汤、虾皮补钙?真正的补钙食物排行榜在这
140道补钙餐,有了他们还说宝宝缺钙吗?
【补铁】缺铁不光影响宝宝健康,还会影响智商发育!
菠菜、红枣、铁锅补铁?99%的人都错了
【辅食初期】妈妈我要开始吃辅食啦,你准备好了吗?
【食用油】家里只有一瓶食用油?吃油可得“花心”点哦
【注意点】每天宝宝吃哪些食物才营养均衡?挑食厌食怎么破
【辅食工具】要想辅食吃的好,这些工具们不能少
【抵抗力】如何增加宝宝抵抗力?哪些食物可以抵抗感冒?
【喂养指南】中国营养学会的《7-24月龄婴幼儿喂养指南》
【各月龄食量】0-3岁每天该吃多少?各个年龄段的喂养要点
【出门】告别“带娃出行累成狗,辅食吃饭最糟心”难题
【病中饮食】营养师的孩子生病时,一天饮食安排
【看食物标签】别被“儿童食品”字样蒙蔽了,教你看食物标签
【刷牙护牙】刷牙 · 护牙小常识!权威机构的10个小常识
【选酸奶】多大宝宝可以喝酸奶,你真选对酸奶了吗?
【选纯牛奶】1岁多喝配方奶还是纯牛奶?牛奶应该怎么选?
【选奶酪/芝士】给宝宝吃的奶酪到底哪款好?怎么选知道吗?
【选面粉】富强粉?饺子粉?面包粉?高筋粉与低筋粉区别?
【选搅拌机】辅食机?破壁机?料理棒?原汁机?傻傻分不清
主食:五谷杂粮 | 泥糊 | 快手辅食面 | 面条面片 | 粥 | 饭 | 饼 | 中式面点 | 三明治 | 丸子 | 手指食物 | 汤羹 | 薯类
豆类:大豆类 | 淀粉类豆 | 豆制品 | 豆腐
肉类:虾 | 鱼 | 鸡肉 | 猪肉 | 牛肉 | 羊肉
禽蛋:蛋黄 | 蛋羹 | 蛋类
乳类:芝士/奶酪 | 酸奶 | 牛奶
蔬菜:深绿色叶菜1 | 深绿色叶菜2 | 根茎类 | 瓜茄类 | 鲜豆类 | 菌藻类
水果:水果合辑
烘焙:饼干&蛋糕&面包
调味:调味和酱
功能分类:补钙 | 补铁 | 补锌 | 健脾养胃 | 便秘 | 增加抵抗力 | 保健食材
杂类:酵母
别人做啥:第一波 | 第二波 | 第三波