麦尔尼家用榨油机Q&A

Q：有报道说榨油机榨的油反而不健康，是真的吗？

A：报道提到的自榨油不健康可能含有有害物质指的是如果原料花生发霉，毒素就会被带到榨出的油里，而榨油工厂的花生原料是经过筛选的。

榨油是用纯物理方法压榨花生里的油，本身不可能产生有害物质，只要我们把握好原料关就好了，相信我们自己把握原料关会比工厂用心负责的。另外，农村的土榨油也是这种纯物理压榨的原理。

Q：榨出来的油浑浊的怎么办？

A：浑浊物是极细小的原料碎末，是正常的现象，可以食用。只有采用纯物理压榨方式取得的初榨油才会有这样的沉淀，市场销售的成品油都会采取化学添加方法彻底去除这些碎末。

由于花生、芝麻等碎末非常细小，通常使用的普通过滤网无法彻底筛除， 因此用榨油机压榨出来的油大多存在微小的碎末沉淀，但这些碎末不会给健康带来任何危害，一般在存放过程中都会自然沉淀在瓶底，也不影响食用。

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Q：自己榨的油保质期是多少？

A：食用油的变质主要是由于油脂氧化引起，保质期与保存方法等有很大关系。建议新鲜榨出来的油用玻璃瓶密封保存，隔绝空气，尽量避光，放置阴凉处，一般在半个月之内食用是不会变质的。当然新鲜的油口感和香味更佳。

Q：刚榨出来的油可以马上用吗？

A：刚榨出来的油由于原油中混合的碎末还没完全沉淀，会比较浑浊，但不影响使用，可以马上用来炒菜，但静置一段时间等澄清后炒菜效果会更好。

一般放置4小时就基本可以澄清。鲜榨的油可以直接用于做凉拌菜的调料，就算是下部沉淀的部分用来调味也是非常的美味可口。

Q：维护榨出来的油比超市买的油口感更好？

A：压榨的油由于没有使用化学剂，天然营养不被破坏，除了最大限度地保存了亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E、铁、锌等营养成分，还能保留油脂本身的浓香味，确 保产品本身的原汁原味、安全、卫生、无污染。

在实际炒菜过程中，要达到同样的色、香、味要求，自己榨的油的使用量大约只是超市桶装油的1/3用量。

Q：自己榨的油比市场上买的贵得多？

A：超市的油很多是调和油，里面混合了一些比较便宜的油品。自榨的油应该和那些纯正的精品油进行比较，实际价格并不贵。

自己榨的油从营养价值和口感上 来说要远优于调和油和色拉油，在实际炒菜过程中，要达到同样的色、香、味要求，自己榨的油的使用量只需要市面上色拉油的1/3，这个角度来看我们的使用成本低得多。同时榨油的后的副产品还可以有多种用途，物尽其用。

Q：榨油剩下的渣如何利用？

A：榨油后的余料一身是宝。因为榨完油之后，油料里面的主要成分如蛋白质以及很多对身体有好处微量元素仍然留在余料里，是一种脱了脂的坚果粉。

比如花生和白芝麻的坚果粉，可以用来煮粥、做火锅汤底，也可以做成脱脂的高蛋白花生酱、花生糊、芝麻酱、芝麻糊；茶籽的余料泡水后洗头，有黑发护发的作用。

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Q：榨油机清洗方便吗？

A：我们的榨油机采用可拆式的设计，榨油组件采用不锈钢材料清洗非常方便。每次榨完油只需要把榨油组件拆下来进行简单清洗、晾干就可以了。

Q：榨油机使用是否方便？

A：麦尔尼榨油机采用全自动的电脑控制，用户只需根据原料选择相应的程序，将原料放进炒锅，按启动键就可以自动运行，全程从炒料到压榨都由程序自动控制。普通的消费者都很容易操作，比全自动洗衣机还简单方便。

Q：榨油机噪音是不是会很大？

A：麦尔尼榨油机采用了静音设计，榨油过程中的噪音小于豆浆机，唯一的问题是炒制过程太香，小心被馋虫偷吃。

Q：麦尔尼榨油机塑料和金属安全不？

A：麦尔尼的产品设计从一开始着眼的就是消费者的健康，所以所有与原料和油料接触的部件和材料都采用了食品级的材料，如：食品级的电机润滑油、食品级的炒锅涂层、304#不锈钢的榨油组件、食品级原料生产的油杯滤网等，消费者可以放心使用。

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