一杯百香果汁,让你感受清迈的好时光

在清迈路边逛街累了，随便找一家果汁饮品店

点上一杯芒果汁或草莓汁

老板麻利的把各类食材混到果汁机里

最后加入一勺带着黒仔的黄色液体

随着搅拌机轰鸣声结束

一杯清甜爽口的果汁足以让你忘记所有的疲惫

也让你对这里流连忘返。

那一勺就是百香果

是清迈果汁的记忆。

神奇的百香果

就是这枚小果子，它芳香馥郁、层次丰富，散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味。它是“巴西果” “鸡蛋果” “热情果” 从英文名Passion-Fruit的发音译成百香果。

它含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素， 其中包括非常丰富的天然维他命C。具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。

百香果最IN的吃法

百香果能吃的部分，是裹着籽的一层假果肉， 芳香也来自这里，最通常的吃法是用于制作饮料或甜点，有“果汁之王”的美誉。

最清迈的百香果昔

1、取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)；

2、放入杯中倒入切好的芒果块和香蕉块，加200ml水,加适量蜂蜜和冰块；

3、搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果昔。

最朴素的百香果吃法

1、准备四颗百香果，用水果刀切开百香果，用勺子取出里面的果肉备用；

2、橙子去皮后，将果肉切成小块，放入榨汁机内，出果汁；

3、榨好的橙汁和百香果果肉混合成饮品即可。

当酸奶遇上百香果

1、准备四颗百香果，用水果刀切开百香果，用勺子取出里面的果肉备用；

2、将挖出的百香果果肉倒在酸奶上，撒少许蜂蜜即可。

百香果蜂蜜茶简版

所需材料：百香果、蜂蜜、红茶包。

制作步骤：将红茶包用热水冲泡后，茶水变温后，在陆续倒入挖好的百香果果肉和少许蜂蜜。

换季期间，身体被多变的天气折磨着，自己动手研发一款治愈系的百香果果汁，在多变的日子里，增加家人的抵抗力。

——— 吃 法 1 ———

百 香 果 茶

/ 步骤 ① /

用刀把洗干净的百香果对半切，

挖出百香果肉备用~

橙子切片备用~

/ 步骤 ② /

把百香果肉、橙子片放进杯子里~

倒入热水搅拌~

＊可加入蜂蜜调味~

完成~

秋天来一杯暖暖的百香果茶，

心里也会暖暖的~

——— 吃 法 2 ———

百 香 果 酱

/ 步骤 ① /

小火热锅后把挖出的百香果肉倒入锅里~

/ 步骤 ② /

加糖、加蜂蜜，不停搅拌~

/ 步骤 ③ /

捞去浮沫~

/ 步骤 ④ /

粘稠后倒入容器，完成~

可以抹面包吃，味道超级赞~

（剩下的果酱记得密封放冰箱哦~）

——— 吃 法 3 ———

百 香 果 布 丁

/ 步骤 ① /

用热水溶解吉利粉，充分搅拌融化~

/ 步骤 ② /

倒入百香果肉、蜂蜜，搅拌均匀~

/ 步骤 ③ /

放入冰箱冷藏2~3小时~

/ 步骤 ④ /

倒扣到盘子里，完成~

加上薄荷叶装饰就是一道小甜品啦~