假如这餐饭没人陪,就更需要吃出点仪式感~

有没有人和我一样，曾经患上过“一个人吃饭郁闷症”。

看过一篇如何减少一个人吃饭郁闷的文章。其中一条是，舍圆桌用方桌，因圆桌造温馨之势，更衬出独自孤独。临方桌如同办公，自然是坚强许多。

现代人很少有机会一个人吃饭了，因为有智能手机不离身，右手筷子，左手手机，早就不知道吃的是啥了。

现在的我，最盼的就是一个人吃饭，不用听不用说，唯有和食物的能量相接。可否说，从享受一个人吃饭起，才是真的懂得了吃饭。

下面来一道，对得起自己的单人尊享：

一盘蒸菜｜第86道素

【食材】

【主角】：土豆，西兰花，鲜香菇。

【客串】：盐，黑胡椒（可选）。

1.香菇切去脚部黑色部分，切成片。土豆去皮切成细条，不用太细，跟薯条那样就可以了。撒少许盐，将两种食材拌匀。

2.将土豆香菇放进盘的中间，边上种一圈西兰花，均匀捻一些盐在西兰花上。

水烧开后，上锅蒸熟，约10分钟。如果土豆较多，可能中途要翻动下，以熟得均匀。

不苛求刀工，简单易熟，别再拿炒土豆丝折磨自己了，据说那是面试大厨的必考项.....

3.喜欢黑胡椒可以磨些上去。

这菜太简单了，以致于我在纠结，要不要放出来挨打......

其实做点菜谱挺不容易的，尤其刚开始那阵，满大街都是批评的理由：

简单的，说没创意，不想做。

复杂点，又嫌麻烦，懒得做。

常见食材，说没兴趣。没见过的食材，又说不认识。

要用到搅拌机什么的，说做一道菜还得买台机器，还是算了吧......

后来被伤得多了，变坚强了，凡是我认定符合自己标准的，就扔出来，自由恋爱嘛，只要还有一个人要看我的菜谱，就没白忙活。

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【雪花莲藕羹】

【粉蒸卷心菜】

【多彩小米粥】

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