适合流感季节的两道食谱

上海的天气最近变化好大

上一周还暖洋洋的热的可以穿裙子

这一周就降温下雨雾蒙蒙

温差之下，Judy身边充满了中招流感的小伙伴

今天，咱们就和大家分享一下流感季节

可以用来滋养身体的两款食谱

- 具有杀菌功效的食材：大蒜、新鲜香草、香菜

- 富含维生素C的食材：柠檬、沙棘、橙子

- 能够暖体、滋养的食材：姜黄、生姜、深色绿叶菜

- 避免给身体增加负担或是寒性的食材：甜点、包装零食、冷饮

- 容易引发炎症的食物：奶制品、过多的面食、酒精

食谱改编自：Ananda SPA的厨师 Narendra Sharma

制作材料

（3-4人份）

180ml 生糙米

180ml 小扁豆 (可以用小米，藜麦代替)

1.5L水（可以用素高汤代替一部分水）

1/2-1勺 姜黄

适量 盐和胡椒

1把切碎的 胡萝卜

1把 青豆（新鲜或冷冻）

1把 切碎的花菜

1大勺 椰子油

1茶勺 孜然

3大勺 姜末

2茶勺 蒜末

1把香菜，切碎

适量孜然粉、无糖素酸奶、坚果、牛油果等 （装饰用）

制作方法

1. 将糙米 (需隔夜浸泡) 和藜麦冲洗三次洗净后，在一只锅中与水、盐、姜黄一起煮开后，中小火煮，直到米饭和藜麦都变软，中途搅拌几次

2. 加入切好的蔬菜，煮到蔬菜都变软

3. 在平底锅中放入椰子油，加入孜然籽、姜、蒜、辣椒炒香，大约30秒

4. 糙米扁豆煮到粥状的时候，出锅加入平底锅中，可以额外加一些高汤或水，看个人喜好。注意用盐和胡椒调味

5. 出锅，与酸奶、香菜、坚果等一起吃吧！

食谱改编自：GOOP

制作材料

（3-4人份）

2头 大蒜

半勺 辣椒粉

1L 素高汤

500ml 水

1大把 深色绿叶菜（甜菜根叶，羽衣甘蓝等，菠菜等）

适量盐和胡椒

柠檬皮屑

制作方法

1. 烤箱预热到200摄氏度

2. 将一头大蒜切成如下状态，撒上两勺橄榄油和1/4茶勺辣椒粉，锡纸包裹入烤箱烤大约30分钟，别烤焦

   
   

   
   

3. 在一只平底深锅中，放入剩下的橄榄油和辣椒粉，将另一头大蒜拨开后拍碎后，在橄榄油中翻炒2分钟

4. 将高汤和水加入平底锅，煮30分钟

5. 把烤好的大蒜拨出，与煮好的汤蒜混合物一起放入搅拌机搅拌成汤

6. 将汤和绿叶菜放入锅子中煮，用盐和胡椒调味

7. 最后撒上柠檬皮屑，开喝

喝完。。。就别去约会了吧！

小仙女们，试试这些食谱和食材

老板娘祝你流感季节不感冒哦！

参考资料：

http://www.nancysimpkinsmd.com/

https://goop.com/food/three-recipe-hacks-to-get-kids-to-eat-greens/

| 箴言31:28-29 |

她的儿女起来称她有福；

她的丈夫也称赞她，

说：才德的女子很多，

惟独你超过一切。

Judy——

夏天出生的孩子。热爱健身, 对生机美食，零抵抗力; 想要听上帝的话，开心的活成孩子。喜欢探险的旅行，热爱非洲的一切