看到“伽师瓜”
我想大部分的人脑袋都是懵圈的~
如果您知道何为“伽师瓜”
那小编佩服
您果真见多识广~
西域珍品·其名伽师
西域珍品,其名伽师。
伽师瓜是新疆瓜果的珍品之一。
其品种繁多,栽培历史悠久,
品种经多次改良后,其形体匀称饱满,
由于伽师日照量充沛、光合作用良好,
昼夜温差大、光热资源丰富,使得伽师瓜糖分沉淀好。
甜度更高,肉质细厚鲜艳、香甜清脆、
瓜汁香浓、营养价值高,成为国内各类瓜果中的佼佼者。
口感·不可复制
伽师瓜皮薄肉厚,瓜肉厚达5-6厘米,皮厚仅0.4-0.6厘米。
果肉含糖量通常为15%-17%,最高可达19%。
比恋爱还要甜上个2°。
糖份梯度变化小,吃起来香甜脆口,沁人心脾。
单个重量达3.5kg以上,食用后可直接获得能量,
不仅顶饿,还能品尝出一份温馨与甜蜜。
亲朋好友围坐一起,来一盘伽师瓜,
不紧不慢地用牙签把切成小方块的伽师瓜送进嘴里咀嚼,
相当于口香糖“洁口”,又胜于口香糖,
咽下去的甘甜直沁心脾。
产地·独领风骚
新疆伽师县,
号称为“中国伽师瓜之乡”,
是塔克拉玛干沙漠西缘的一块绿洲。
四季分明,土地肥沃,水源充足,光照充足,
独特的光热水土条件
成就了伽师瓜的高贵和品质。
皮薄肉厚、松脆汁多、味香甜口、耐贮耐运,
胜过任何甜瓜。
内涵·超出想象
富含碳水化合物、多种维生素,
而维生素C的含量居各类瓜果之首。
瓜肉中的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等含量均衡,
且优于其它地方的同类产品。
01
哈密瓜富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、钙质、磷、钠、钾等,具有美容润肤、清淡止咳、滋肝润肺、促进血液循环、增强新陈代谢的作用。
02
哈密瓜果肉具有利尿、生津止渴的作用,对发烧、中暑、口鼻生疮等有一定的防治作用,是夏季清凉消暑的佳品。
03
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可作为贫血人士的食疗之品。晚餐后食用,还能起到一定的安神催眠作用。
百变心情·花样吃法
哈密瓜奶昔
用料:哈麻瓜、牛奶200ml
做法:1、哈密瓜切块,加入牛奶。
2、用料理棒的高速档打到自己喜欢的细腻程度即可。
哈密瓜棒冰
用料:切碎的哈密瓜(取自一个小哈密瓜)、超细白糖、鲜榨柠檬汁(取自一个柠檬)、盐少许
做法:1、将哈密瓜、糖、柠檬汁和盐倒入搅拌机或食物加工机中,加入1/4杯(60ml)水,搅拌至混合物变得顺滑。
2、使用冰棒棍,在冰棒冷冻至半固态时(约1小时后)插入冰棒棍,然后冻结至固态(至少需要3个小时)
哈密瓜椰奶冻
用料:琼脂、椰浆(琼脂比例越大质地越硬,配过微生物培养基的都知道的)、糖、奶粉、水、椰蓉。
做法:1、琼脂用冷水泡软后沥干水备用,在锅中加入椰浆、奶粉、糖、水搅匀小火加热,加入琼脂搅拌至溶解,避免沸腾 。
2、趁热将溶液倒入劈开挖去籽的哈密瓜,剩余的溶液倒入其他模具(用方盒切起来方便,用玛芬模其实也不错) 放在室温下冷却,哈密瓜覆盖保鲜膜后放入冰箱冷藏至凝固。
3、滴蜂蜜在表面,并撒上椰蓉。
诱人的新疆伽师瓜已上线
炎炎夏日,确定不来个伽师瓜尝尝鲜?
甜到掉牙哦~
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