白玉肉卷
话说冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜具有促进消化、增强食物、加快成为蠕动的 作用,非常适合这个季节给宝宝食用。但如果用水煮的话味道很重,宝宝肯定会扭开小脑袋。今天这道白玉肉卷造型好看,味道好吃,宝宝绝对没理由拒绝啦!
推荐理由
萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
准备食材
参考月龄:11个月以上
名称 | 数量 |
猪里脊 | 50克 |
白萝卜 | 80克 |
胡萝卜 | 15克 |
黑木耳 | 少许 |
淀粉 | 4克 |
制作方法
1、黑木耳用清水泡发后剁碎,胡萝卜去皮洗净,剁成小丁。
2、里脊肉切成小块,放入搅拌机,搅打成泥
4、将里脊肉、胡萝卜丁、香菇碎放入一个大碗中,加入淀粉顺时针搅拌均匀。
5、白萝卜去皮洗净,切成薄薄的片状。
6、将肉 泥放在萝卜片上,轻轻卷起,卷好后放入蒸锅,冷水入锅蒸15分钟。
7、出锅。完成啦!
宝宝辅食课堂
1、婴幼儿在生长发育中比较容易缺铁,而饮食则是宝宝补铁的最佳途径。含铁高的食物很多,比如黑木耳。黑木耳每100克黑木耳中含铁185毫克,是各种荤素食品中含铁量最多的。
2、但需要注意的是,黑木耳的含铁量虽然很高,铁吸收率相比之下却较低,而且黑木耳有润肠、滑肠的作用,对肠胃虚弱的宝宝不太合适,对腹泻的宝宝也不适合,会加重腹泻的症状。所以肠胃不好的宝宝也可不加木耳!
3、过敏的宝宝慎用!
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