做辣椒油,教您一招,又红又香还不糊,万能调味品!

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飘香四溢的红油真的太惹味了！无辣不欢的朋友们，都难以抵制麻辣诱惑，就是不喜吃辣的朋友，看见这个红油，也觉得无比的香。自己做上一瓶，做菜时很方便哟，做个凉拌的快手菜，加上麻辣红油，立即满屋飘香。

香飘飘的红油，让人食欲大增哟

原材料：

【主料】：干辣椒60克、干花椒10克

【配料】：花生50克、泡椒十个、白芝麻30克、花椒油5克、香油5克

【调料】：菜籽油500克、盐3克

准备好原材料

将花生炒熟或者用微波炉打熟，去皮，掰成小瓣

将干花椒、干辣椒、泡椒用搅拌机打细

放入盐搅拌均匀

将油烧到没有一点泡沫，冒烟时关火

待油温下降到没有烟时，油倒入一半，慢慢倒入，一边搅拌一边倒，晚上拍摄的，颜色有点不亮

加入白芝麻，拌匀

倒入剩下的油，边倒边搅拌

加入花生，搅拌均匀

香飘飘的麻辣红油做好了，放入冰箱冷藏

小贴士：

一：菜籽油一定要烧到没有泡沫；

二：油温稍稍降一点再倒入；

三：要分次慢慢倒入；

四：没有泡椒的可以不加。