有些爱恋,从一回生,二回熟开始
每个时刻都有不同的滋味,但都是那么美好
就像有些食材既能生吃,又能熟吃
不仅口感不同,对健康的效果也不同哦!
那么,怎么吃才能最大限度发挥它们的效果?
生吃促消化,熟吃能顺气
白萝卜有“土人参”的美誉,维生素C和微量元素锌的含量较高,膳食纤维含量也十分丰富。能够消积食,化痰清热。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能,还有消炎的作用。
熟吃时则能补气顺气,与猪肉、羊肉等一起炖着吃,还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤。白萝卜偏寒凉,脾胃虚寒、胃溃疡的惠人们要少吃哦。
西红柿
生吃清热解毒,熟吃补充营养
它有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C,有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热,会受热分解。
西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β—胡萝卜素是脂溶性营养素,必须在烹调中才能更好溶出,被人体吸收。
栗子
生吃化瘀,熟吃补肾
栗子性甘温,富含钾、钙、维生素C,淀粉含量较高。
生吃能活血化瘀,一定程度上预防动脉硬化。
熟吃可以帮助补肾。《本草纲目》记载:“板栗可治肾虚,倘腰脚乏力,日食十粒,并以猪腰煮粥助之,久必强健。”
莲藕
生吃凉血,熟吃养胃
生莲藕性凉,味甘,有清热生津、凉血止血的功效。对血热所致的牙龈出血、鼻出血等,都可吃生莲藕来凉血。生莲藕研磨成惠人汁非常美味哦。
莲藕煮熟则性温,具有健脾养胃、益气散寒的功效。脾胃不好的惠人,可经常吃熟莲藕,煲汤或炒食都是可以的。要注意的是,糖尿病患者吃莲藕后需要相应减少主食的量。
雪梨
生吃下火,熟吃润肺
雪梨性凉、味甘、酸,有清热泻火、生津止渴之效。秋燥时节、上火的人以及吃过多辛辣食物后,都可以吃生梨来下火。梨蒸熟后其属性发生变化,没有那么寒凉了,具有润肺、止咳化痰的效果,特别适用于阴虚燥热引起的咽干、咳嗽等。
苹果
生吃开胃,熟吃止泻
中医认为,苹果性平、味甘、酸,具有生津止渴、促进消化的功效。生吃有开胃增进食欲、帮助消化和预防便秘的作用,熟苹果则有健脾止泻、和胃降逆、缓解腹泻的功效。
肠胃不好的老人和婴幼儿特别适合喝苹果惠人汁。
木瓜、菠萝
生吃效果更好哦
这两种水果特别适合大餐后去食用,因为它们分别含有木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶,这两种酶能分解多种蛋白质,生吃有帮助消化蛋白质的作用。
但是如果把木瓜和菠萝高温久煮后,蛋白酶就会失去活性,没有帮助消化的作用了。
惠姐姐推荐——黏小米梨稀粥
食材:泡过的大米10g(或米饭 30g) 、泡过的黏小米5g、梨15g
制作方法:
1、黏小米和大米要充分泡涨 ,待用 。
2、关闭果汁盖与调味阀后 ,往前体内加入水。
3、以大米-黏小米-梨的顺序投放进行研磨。
4、为使材料能够均匀地混合,充分运转机器。
5、将4倒入平底锅适当地进行烧煮。
Tip:制作柔和的稀粥、初期断奶食品,请用细孔网。黏小米因表皮的缘故而不好处理,过惠人原汁机将能轻松解决这一问题。
生米煮成熟饭
那就开动吧!
“聊聊你们一回生、二回熟的故事吧?”
部分图片来自网络
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