开放式厨房一年使用者现身说法!
厨房的样子
是由我们的生活习惯决定的
那么
我们为了厨房做过哪些斗争呢？
房子中厨房所占的面积好像是固定的，大多为3-6平之间，再减掉橱柜占据的面积，一个人在厨房勉强够用，但凡多进一个人，就只能模仿地铁早高峰的姿势了。
为了能改变厨房空间封闭的情况，慢慢的我们开始接触到一些新鲜的观念，比如“开放式厨房”。
也有不少人以“中国人的烹饪方式和外国人不一样”去怼开放式厨房无法解决油烟问题这一点，我真是非常为传统厨房的墙壁感到委屈，说得好像吸油烟是墙的功能而不是抽油烟机的本职工作一样。
厨房的核心功能分为两部分，一是做出来食物，二是清洗整理成没做食物之前的样子。
做食物要用到的电器又分为两类：一类是烟机灶具、电磁炉、微波炉、烤箱、蒸箱、水波炉、空气炸锅……这类每家每户都会有那么几个的厨房电器，一般简称为“厨电”；
另一类是电饭煲、烧水壶、榨汁机、豆浆机、酸奶机、烤面包机、煮蛋器、咖啡机、养生壶、宝宝辅食机……这类买得停不下来，又容易无脑购入的东西，一般简称为“小厨电”。
我们可以看到“小厨电”体积虽小，种类却是繁复多样。就比如榨汁机还分为原汁机和搅拌机，要是你碰巧既喜欢喝橙汁、又喜欢喝草莓养乐多，那么恭喜你，榨汁机你一共需要购入两台。
这么算下来，我们每天高频进出厨房，实际上需要真正烹饪的时候最多占到3个频次（工作日还会变成2次），那么大多数时候我们在干嘛？
我整理了以下几个动作：
可见随着生活节奏的加快，外卖越来越方便，能每天有时间、有精力下厨房做菜的人不多了。更多时候我们进厨房，仅仅是为了去冰箱拿个东西、去烧个水、泡杯茶，早餐热杯牛奶烤片吐司，再洗个水果。
而这些每天高频使用、单次时间短、做起来简单快捷没有技术门槛的，满足了我们对简单处理食物的需求。
SO
阳台配重墙：砸不掉的墙改成一个简易吧台，再配上一两把椅子。
窗边：早餐的果汁、午后的咖啡、夜晚的酒，对着窗外，时时刻刻都在享受生活。
墙上再来几块搁板。所有的杯子、罐子、好看的酒瓶……都可以摆出来。
今天我们来听一下
已经使用开放式厨房一年的女主人公
为我们讲述一下她的使用心得！
我最初想做开放式厨房，就是想看着家人做饭的样子，听着炒菜做饭的声音，是真正回家的感觉，我想儿时放学回家都有这样的感受吧。
也比如，昨晚招待完朋友感觉有些累了，我先生说他来收拾厨房让我坐下休息，但和他聊聊天就可以了。瞬间觉得开放式厨房让家人时刻能陪伴在一起，暖心❤。
关于中国家庭适不适合开放式厨房，已经有许多的文章了，我只是整理我入住一年多使用的感受。
▲
使用度：工作日做饭不多，有时候晚上会做一顿，顺便带便当。周末常叫上几个朋友来家玩，做饭比较猛烈……一年里，寒暑假公公婆婆来家会每天做饭，基本就是这个状态。
▲
菜系：我家是老公做饭。他是北方人，爱炝锅油下手也不轻，日常做中式炒菜的多一些。说中餐不适合开放式厨房？！那是对西餐的理解也有误区，西餐不是面包牛奶，煎牛排或者说只要煎肉类，油烟都很严重。
▲
昨晚7人用餐，灶台上都是大家伙，炒菜、煲汤、土锅焖饭，火力全开！
▲
红烧肉算是拿手菜，小雨爱吃浓油赤酱，我们常做。我先生做饭爱随手拿一块布子，灶台边做边擦，他说这是个做饭的好习惯。
▲
我家不是样板房，也不是不食人间烟火的。油烟机是一个很好的证明，也是相当油腻了，可旁边的柜门还是手触无油腻感，现代家电还是很可靠的。
厨房清洁最多的是灶台和油烟机，我柜门一年擦过两三次吧……一年多厨房还是蛮干净的吧，瓶瓶罐罐是多了不少，那也是我好好生活的痕迹。
▲
白色台面依然保持的不错！
▲
厨房直接连接的餐厅
我只能说乱得有生活气息吧
▲
煲汤中···
这样看下来是觉得自己平时做饭的频率没有想象的高啊，而且开放式厨房的那点可以和家人边闲谈边做饭真的戳心嗳~想想就好温暖
感谢女主人公的用心分享，应该会对大家有所帮助的。并且在看完之后大家对开放式厨房的理解有木有更深入了？对于这个话题，大家还有什么问题想了解或者有什么经验想分享，欢迎在后台留言给小九哦，谢谢大家~
地址：西安市南二环瑞鑫摩天城四楼九朝装饰
