11.12简单易做慕斯杯,口口都美味

-- 芒果慕斯杯 --

By 复古小米

选一个好看的杯子，用几样东西，再加上一个冰箱，就能得到好吃的慕斯杯。香气浓郁的芒果配上丝滑细腻的慕斯，吃到的每一口都是绝佳的美味。零基础都能做好的慕斯杯，绝对是请客必吃、下午茶必备、拍照必用的好甜品！

--用料--

消化饼干  50g

芒果  1个

吉利丁片（粉）  5g

淡奶油  120g

细砂糖  20g 

--做法--

❶ 消化饼干搅碎铺在杯子底部。

❷ 选一个大点的芒果，我这次用的芒果300g左右，芒果去皮切丁，其中2/3用搅拌器打成芒果泥。

❸ 吉利丁片用水泡软，放入芒果泥中，隔水加热使之融化。

❹ 淡奶油加入细砂糖打发至6成，有形状，流动缓慢的状态。

❺ 将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了。

❻ 将慕斯糊倒入杯子中，中间放几块芒果丁，倒好放入冰箱冷藏3小时以上。

❼ 拿出来吃之前可在慕斯表面再放几个芒果丁装饰一下。

茶慕斯杯

3.用打蛋器将其搅拌顺滑

4.吉利丁片微波融化，与奶酪糊搅拌均匀

5.把抹茶粉倒入牛奶中，将其用打蛋器搅拌均

6.然后将搅拌好的抹茶倒入马斯卡彭奶酪糊搅拌均匀

7.然后将抹茶奶酪糊过筛

8.将淡奶油与糖粉打到六成发，还可流动状

9.将混合好的抹茶奶酪糊分次与打好的淡奶油翻拌均匀

10.将慕斯糊挤入慕斯杯中放入冰箱冷藏30分钟，可按自己喜好进行装饰，装饰完即可享用

『 食材 』  

火龙果、吉利丁片、牛奶、淡奶油、白糖

『 步骤 』 

1、吉利丁片提前用清水泡软，放入小碗中。

2、再将碗放在一锅热水中，隔水加热至融化。

3、红心火龙果切小块，放入搅拌机，倒入牛奶搅打成牛奶火龙果汁。

4、搅拌好后过滤，把黑色的小籽去掉。

5、溶化的吉利丁片倒入火龙果牛奶，搅拌均匀。

6、淡奶油加糖，用电动打蛋器打发，大约八成即可。

7、把火龙果牛奶倒入杯子中，大概占杯子的三分之二。

8、然后倒入剩下的淡奶油，抹平表面

9、放入冰箱冷藏至少4个小时，凝固后即可。