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“one apple a day, keep the doctor away”
“胡萝卜对视力有帮助”
“有丰富的抗氧化物质”
蔬菜水果作为最好的健身食材之一,
今天厨娘从蔬果饮料入手,
教你健身如何喝。
内容简介
1、果汁和果汁饮料的区别
2、超市中的果汁是怎样的
3、运动后喝什么果汁
4、自己怎样在家做果汁
5、喝果汁的注意事项
6、百搭果蔬汁
01
果汁和果汁饮料的区别
果汁:
将水果捣碎后,滤渣取汁,100%来自水果本身,无任何添加。
果汁饮料:
含有30%~50%的果汁,并添加水、糖浆、增味剂、防腐剂等制成的果汁饮料。
02
超市中的果汁
1、超高温灭菌
超市中贩卖的果汁,在生产时,都经过了加热处理,加热至70℃~75℃,短短几秒,就能杀死对身体有害的细菌,并能延长保质期。
--那加热后的果汁,营养不就流失了吗?
--因为加热时间较短,对营养素破坏是很小的。
不同橙汁的维C含量
2、看产品包装
①配料表
配料表中的成分是按照含量顺序排列的。如果第一项是水,那就表示这是浓缩的果汁冲兑出来的;如果最后一项是水果,那就表示果汁含量很少。
②营养成分表
一般是每100ml所含热量、碳水化合物是多少,碳水化合物的来源是水果本身还是糖,一定要看清楚。
③添加剂
基本上工厂生产的果汁饮料,都会添加维C、柠檬酸、防腐剂、色素等,即使有的包装上写着不含添加糖,但是也会用人工甜味剂来代替。
03
运动后适合喝什么果汁
运动后需要补充蛋白质,可以喝香蕉、西柚、哈密瓜、桃子等蛋白质含量相对较高的水果,也可以加入牛奶来代替蛋白粉,饱腹感会更强噢~
04
如何自己在家做果汁
自己在家做果汁,少不了的就是榨汁机,现在市面上出现了很多,比如:原汁机、搅拌机、破壁机、榨汁机等等,这些机的区别是什么呢?
1、搅拌机:简单来说就是做出来的成品有渣,比如:奶昔、沙冰、酱汁等等。破壁机也可以理解为大功率版的搅拌机。
2、榨汁机:就是能把汁和渣分离的机器,做出来的成品只有汁。原汁机就是慢速版的榨汁机。
简单来说,两者区别就是:搅拌机既保留了果汁又保留了果肉纤维;榨汁机只保留了果汁,没有保留果肉纤维。
然而:
纤维包含了所有营养素
05
喝果汁有哪些注意事项
1、如果想通过果汁补充维C,最好尽快喝完,时间越久,营养流失的越多。
2、用吸管喝果汁或者喝完记得漱口。果汁中的糖、牙齿接触糖分的时间都会对蛀牙产生影响。除了糖还有果酸,牙齿接触到酸性物质,会变得敏感。
06
百搭果蔬汁
①菠菜菠萝汁
口感:绵密、酸甜、基本无渣
功效:补血、排毒瘦身、增强免疫力。
②番茄柠檬汁
口感:酸甜、爽口
功效:增强免疫力、降低血压、美白护肤。
③莲藕马蹄汁
口感:清甜、纤维粗砺
功效:补血养神、增强免疫力。
④紫甘蓝红心火龙果汁
口感:清爽
功效:有利于调节血压和减脂。
⑤黄瓜雪梨汁
口感:清爽清甜
功效:排毒瘦身、降低血糖。
⑥山药南瓜汁(煮熟/蒸熟后搅拌)
口感:浓稠、绵密
功效:降低血糖、改善血液循环、增强免疫力。
⑦冬瓜汁(冬瓜可以直接生打,也可加入西瓜,东了个西瓜汁)
口感:清爽
功效:保护心脏功能、补充水分、降胆固醇、降血脂。
⑧胡萝卜苹果汁
口感:厚实、清甜、饱腹感强
功效:增强免疫力、提神健脑、降低血糖。
⑨芹菜猕猴桃汁
口感:偏酸、清爽
功效:补血养颜、降低血压。
丢弃超市购买的果汁饮料,还有更多的搭配等着你去发现喔~
每天早上自己动手来一杯,开启能量满满的一天。
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