炎炎夏日,草莓和芒果组合重磅出击
芒果草莓和芒果的组合赢得了你的心，那么这是现在到夏末需要的一道甜点。用柔软的奶油饼干制作。在烤箱里快速烘烤可以使芒果入味，并提高草莓的甜味。但最重要的是打发奶油。
对于蛋糕：
2杯面粉、1/2茶匙颗粒糖、2茶匙烘焙粉
3/4茶匙犹太盐、1/2杯加1汤匙重霜、1汤匙德马拉糖
对于水果：
4杯切碎的芒果块、4杯切成四分之一块的草莓
1/4杯颗粒糖、1杯中等柠檬汁
对于奶油：
1/2杯重霜、1汤匙糖粉
1茶匙香草提取物、1/2茶匙豆蔻
，加热至425°F。用羊皮纸打烤纸;搁置。
将面粉，砂糖，烘焙粉和盐一起在一个大碗中搅拌。倒入1/2杯的奶油搅拌直到面团变粗糙。将面团转移到表面光洁的工作面上。揉面团约30秒钟，将面团形成一个4x12英寸的矩形。
将面团切成6块（4英寸平方）。转移到烤盘。用剩下的1汤匙奶油刷上薄饼的上衣，然后撒上德马拉糖。
烤至金棕色，15至18分钟。在烤盘上冷却几分钟，然后转移到钢丝架上以完全冷却。
填充：当饼干冷却时，将烤箱温度降至350°F。
将芒果，草莓，糖，柠檬味和果汁在一大碗中混合。倒在羊皮纸衬里的烤盘上。烘烤直到软，中途搅拌，约20分钟。在烤盘上冷静
制作奶油：用带搅拌器的立式搅拌机高速搅拌奶油，或用电动搅拌器在大碗中搅拌，直到形成软峰。加入糖，香草和豆蔻，继续搅打。
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