选机 榨汁机,原汁机,料理机,搅拌机哪种好?

现在我们一起看下面的介绍

料理机

也叫搅拌机，原理是采用电机带动刀片高速旋转以达到搅拌、粉碎、切割食物目的的机器。市面上的搅拌机大多数是复合型搅拌机，通常会配一个豆浆杯、一个研磨杯、一个绞肉杯。

优点：价格低廉，清洗方便，能加工多种食物。

缺点：使用时需要加水，无法榨出纯果汁，不能加热，更不能打碎食物的硬壳。

噪声：噪声较大，因品牌不同声量会有不同。

出汁率：出汁率很低，主要把蔬果打碎搅拌均匀。如果要形成果汁需要加水。

氧化：以金属刀片高速打碎蔬果会产生氧化。

清洗：操作方便，清洗容易。

榨汁机

是蔬果快速榨成蔬果汁的机器，原理是采用电机带动刀网高速旋转，把蔬果从加料口推向刀网，刀网的尖刺将蔬果打碎，刀网高速运转所产生的离心力使蔬果渣从刀网进入渣盒，而果汁将从刀网缝隙流到果汁杯。

优点：外形小巧、操作简单、方便、价格便宜。

缺点：噪音大、浪费多、营养损失严重。

噪声：通过每分钟1万以上的高速转动打碎水果，将果汁甩出来，所以在工作时发出巨大的响声。

出汁率：榨汁机刀网果渣分离方式的出汁率比较低，只有50%左右，比较浪费。

氧化：榨汁机榨汁的过程中就已经发生了氧化。榨汁机榨汁时果汁要直接穿过金属滤网会加速氧化，机器在工作时高速转动产生高热也会加速氧化。会使榨出的果汁颜色较深，甚至发黑。

清洗：清洗时需要把刀网、盖子拆出来分别进行清洗，刀网只用水冲洗并不能清洗干净，需要用小刷子把刀网上的残渣清洁干净，如果清洗不干净容易产生细菌。

原汁机

这是在传统榨汁机的基础上发展起来的，原理是采用螺旋推进器，而不是金属刀网。以低速螺旋挤压技术，像拧毛巾一样将果汁慢慢从纤维组织里挤出来，不破坏水果细胞结构，水果营养得以保全。原汁机的转速通常在每分钟75转左右。

优点：不破坏水果细胞结构，水果营养得以保全。

缺点：价格相对较贵。

噪声：白色的螺旋棒，慢慢地转动，像拧毛巾一样将蔬果的汁挤压出来，工作时发出的声音轻柔。

出汁率：原汁机的出汁率可以达到75％。

氧化：陶瓷螺旋器，低速挤压出汁不用与金属接触产生氧化，而且不会产生高热，也避免了果汁受热氧化的问题。

清洗：只要拿出陶瓷螺旋器，放到水龙头冲洗干净就可以了。简单，方便。