原汁机、破壁机、料理机我该选哪个?|快速成为美食专家

总的来说，原汁机和榨出的是不带果肉、没有纤维残渣的纯果汁，出汁率高，果糖含量也高；料理机能保留果蔬纤维，榨出的是带均匀果肉颗粒的果汁；破壁机其实就是高转速的料理机，跟它本质上没多大区别。

除了榨果汁，它们在功能上也有一些差异。

原汁机只能榨汁、打泥，无法碎冰、研磨。它是通过螺旋挤压的方式，挤出果肉中的汁水，再通过滤网过滤掉残渣，得到清澈的果汁。这种方式出汁率高，但过滤大部分纤维素都被过滤掉了，只剩下果糖比较高的纯果汁，不利于减肥人士；但是对于消化功能不大好的老人、儿童更为适合。

料理机比较全能，可以榨汁、研磨、打泥、碎冰、搅拌，并可以处理有温度食物，比如汤，但无法进行过滤。它是通过大功率带来的高转速，将食物打碎，颗粒比较均匀。这种方式将食物的纤维素等营养都保留下来，对于有减肥健身需求的人士较为适合。

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那我们先来说说料理机。我对它种草其实是从有一次朋友说把整条鲫鱼 连 着 骨 头 放到料理机里，做成鲫鱼汤开始的。据说这个鲫鱼汤做出来之后，完全吃不出碎的鱼骨头的口感。因为这款料理机的转速实在是非常的高，效率也非常高鱼骨头都被打碎了。

那此类的例子呢，还有另一个朋友说把整颗葡萄连皮带籽丢进去做出来的葡萄汁也超级好喝，她的描述是这辈子喝过最好喝的，并且也是完全没有异样的口感。想想那些烂大街的榨汁机，你就知道这是多么难得了，这些干果研磨成粉轻松搞定！

绞肉馅也是轻松搞定，还可以把玉米等一起放进去搅拌，做成你喜欢的肉馅！

当然因为这个优点，可以拿它做的东西就很多了，比如打碎鹰嘴豆做道中东美食、研磨杏仁来碗杏仁豆腐、把现炒的辣椒打成粉做碗香喷喷的油泼辣子面等等，它统统不在话下。瞬间厨房里面可以捣腾的选择就变多了！

▲ 研磨超级硬的鹰嘴豆

▲ 打出超细腻的杏仁露

看起来是不是很厉害，这个原价可要2199呢，不过现在活动899，领取优惠券599就可以抱回家，手慢无，马上复制￥EVZS02Rnrk6￥打开淘宝购买吧！

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