21天早餐营让我开启营养早餐之旅

6月参加了全能妈妈成长营的21天早餐营，跟着营养导师张丽老师学习做早餐。之前看到活动出来的时候还犹豫过要不要报名，后来想到自己的关键词里就有“健康”二字，加上自己的梦想板上就有让垂涎欲滴的美食，于是不再犹豫，立刻问创始人Yolanda是否还有名额，然后报名了！

跟着张丽老师学习制作早餐，让人越来越觉得做美食是一件享受的事，因为营养搭配丰富、且具有非常高的颜值。

现在宝贝每天都特别期待早餐，看到早餐的时候，她还会伸出舌头，在嘴边转一转，露出迫不及待想要吃的表情。看着宝贝吃得开心，自己心里便更开心了！

6月1日：小丑套餐+芒果+牛奶

▲原材料：米饭、胡萝卜、鸡蛋、生菜、小番茄、

芒果、牛奶、海苔、黄瓜、苹果

早餐营的第一餐从6月1号开始，于是有了导师为我们精心准备的小丑套餐，给孩子们的一份礼物。第一次为宝贝做这样造型的早餐，宝贝看到时，不禁喊到：哇，好漂亮的小丑早餐呀！然后就开始自言自语道：我要吃你的帽子咯……很快就把这个小丑消灭干净啦！

更有意思的是当天下午问她晚餐想吃什么，她说想吃早上吃的小丑早餐，哈哈，看来好看的早餐的确是让宝贝胃口大开啊。

6月2日：黄瓜鸡蛋饼+燕麦豆浆+水果拼盘

▲原材料：鸡蛋、面粉、黄瓜、桃子、小番茄、芒果

黄瓜先用搅拌机打成碎末，然后加入面粉、鸡蛋，盐和水，调成面糊，在锅里煎。做好的黄瓜鸡蛋饼有黄瓜的清香味，特别爽口好吃。

6月3日：蔬菜水果沙拉+红薯+牛奶

▲原材料：鸡蛋、黄瓜、小番茄、生菜、

桃子、沙拉酱、红薯

这样的一份早餐蔬菜、水果、蛋白质、粗纤维都有啦，清爽又有营养。宝贝很喜欢吃沙拉酱，蔬菜水果都会蘸着吃，还一边说着，真好吃呀。

6月4日：鸡蛋卷饼+红薯汁

▲原材料：鸡蛋、面粉、胡萝卜、黄瓜

小番茄、香蕉、红薯

做好的鸡蛋饼里放入处理好的蔬菜，然后卷起来就是美味的蔬菜鸡蛋卷饼啦，配上水果，以及用豆浆机打的红薯汁，美味快捷的早餐就做好啦！

6月5日：蔬菜粥+炒南瓜

▲原材料：胡萝卜、黄瓜、火腿肠、青南瓜

宝贝前一天晚上发烧了，细菌感染导致扁桃体化脓，医生说要给孩子吃清淡一些，所以早上给宝贝熬的蔬菜粥。

6月6日：紫薯粥+香蕉饼

▲原材料：紫薯、胡萝卜、黄瓜、香蕉、面粉

持续的清淡型的紫薯粥，用香蕉和面粉制成的心型香蕉饼，再配上家里有的食材——胡萝卜和黄瓜，构成了这样一餐清淡型的早餐。

6月7日：酸奶松饼+水果拼盘+紫薯米糊

▲原材料：鸡蛋、酸奶、低筋面粉、苹果、

胡萝卜、香蕉、黄瓜、紫薯

跟着老师学做酸奶松饼，才了解低筋面粉、高筋面粉、普通面粉的差别。低筋面粉做蛋糕松饼甜品等用的较多，高筋面粉主要用来做面包，而普通面粉一般用来做面条、饺子、包子等。

按着老师的方法制作出来的松饼软软的，特别适合小孩子吃。因为火候掌握得不够好，松饼最后的颜色不是很好看，但是口感依然很好。

每天早早起床，准备食材，制作早餐，成了一件特别享受的事。现在也开始会在网上搜索一些水果的切法以及摆法，发现这些都特别有趣。

想起宝贝有时候在餐桌上说的一句话：“妈妈，这个真好吃，你是厨师吗？”哈哈，想对宝贝说：妈妈不是厨师，妈妈只是一个希望你吃得好，吃得健康的普通妈妈。孩子健康快乐是所有妈妈们的心愿！