【食物周记录十】开启营养早餐模式

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楼主 2018-06-25 10:21:12
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6月参加了全能妈妈成长营的21天早餐营,跟着营养导师张丽老师学习做早餐。之前看到活动出来的时候还犹豫过要不要报名,后来想到自己的关键词里就有“健康”二字,加上自己的梦想板上就有让垂涎欲滴的美食,于是不再犹豫,立刻问创始人Yolanda是否还有名额,然后报名了!


跟着张丽老师学习制作早餐,让人越来越觉得做美食是一件享受的事,因为营养搭配丰富、且具有非常高的颜值。


现在宝贝每天都特别期待早餐,看到早餐的时候,她还会伸出舌头,在嘴边转一转,露出迫不及待想要吃的表情。看着宝贝吃得开心,自己心里便更开心了!


21天早餐

第一周

01


6月1日:小丑套餐+芒果+牛奶

▲原材料:米饭、胡萝卜、鸡蛋、生菜、小番茄、

芒果、牛奶、海苔、黄瓜、苹果


早餐营的第一餐从6月1号开始,于是有了导师为我们精心准备的小丑套餐,给孩子们的一份礼物。第一次为宝贝做这样造型的早餐,宝贝看到时,不禁喊到:哇,好漂亮的小丑早餐呀!然后就开始自言自语道:我要吃你的帽子咯……很快就把这个小丑消灭干净啦!

更有意思的是当天下午问她晚餐想吃什么,她说想吃早上吃的小丑早餐,哈哈,看来好看的早餐的确是让宝贝胃口大开啊。


02


6月2日:黄瓜鸡蛋饼+燕麦豆浆+水果拼盘

▲原材料:鸡蛋、面粉、黄瓜、桃子、小番茄、芒果


黄瓜先用搅拌机打成碎末,然后加入面粉、鸡蛋,盐和水,调成面糊,在锅里煎。做好的黄瓜鸡蛋饼有黄瓜的清香味,特别爽口好吃。


03


6月3日:蔬菜水果沙拉+红薯+牛奶

▲原材料:鸡蛋、黄瓜、小番茄、生菜、

桃子、沙拉酱、红薯


这样的一份早餐蔬菜、水果、蛋白质、粗纤维都有啦,清爽又有营养。宝贝很喜欢吃沙拉酱,蔬菜水果都会蘸着吃,还一边说着,真好吃呀。


04


6月4日:鸡蛋卷饼+红薯汁

▲原材料:鸡蛋、面粉、胡萝卜、黄瓜

小番茄、香蕉、红薯


做好的鸡蛋饼里放入处理好的蔬菜,然后卷起来就是美味的蔬菜鸡蛋卷饼啦,配上水果,以及用豆浆机打的红薯汁,美味快捷的早餐就做好啦!


05

6月5日:蔬菜粥+炒南瓜

▲原材料:胡萝卜、黄瓜、火腿肠、青南瓜


宝贝前一天晚上发烧了,细菌感染导致扁桃体化脓,医生说要给孩子吃清淡一些,所以早上给宝贝熬的蔬菜粥。


06

6月6日:紫薯粥+香蕉饼

▲原材料:紫薯、胡萝卜、黄瓜、香蕉、面粉


持续的清淡型的紫薯粥,用香蕉和面粉制成的心型香蕉饼,再配上家里有的食材——胡萝卜和黄瓜,构成了这样一餐清淡型的早餐。


07

6月7日:酸奶松饼+水果拼盘+紫薯米糊

▲原材料:鸡蛋、酸奶、低筋面粉、苹果、

胡萝卜、香蕉、黄瓜、紫薯


跟着老师学做酸奶松饼,才了解低筋面粉、高筋面粉、普通面粉的差别。低筋面粉做蛋糕松饼甜品等用的较多,高筋面粉主要用来做面包,而普通面粉一般用来做面条、饺子、包子等。


按着老师的方法制作出来的松饼软软的,特别适合小孩子吃。因为火候掌握得不够好,松饼最后的颜色不是很好看,但是口感依然很好。


每天早早起床,准备食材,制作早餐,成了一件特别享受的事。现在也开始会在网上搜索一些水果的切法以及摆法,发现这些都特别有趣。


想起宝贝有时候在餐桌上说的一句话:“妈妈,这个真好吃,你是厨师吗?”哈哈,想对宝贝说:妈妈不是厨师,妈妈只是一个希望你吃得好,吃得健康的普通妈妈。孩子健康快乐是所有妈妈们的心愿!



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