2016最新黑暗料理煤饼蛋糕!侬敢吃伐?

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

信息来自:上海全知道 (微信ID:iknow-021)版权归原作者所有


前些天看到这个视频的时候

我还以为这真的是壮士!


太傻太天真。。。

黑街美食之
煤球蛋糕


分分钟高度还原煤饼真实状态

居然还有黑米玉米两种口味



煤球蛋糕的做法

用料:黑芝麻30g,糯米粉45g,花生仁少许,白糖30g,蜂蜜30g,奶粉10g,速溶咖啡粉。(可将黑芝麻换成黑米末或者是玉米粉)

1
将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候,听到爆声盛出放凉
2
将糯米粉放在锅中,小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出
3
花生放在微波炉专用的容器中,中高火三分钟转熟取出。因为量比较少,我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香
4
花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末,不用打太碎,带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末,这个可以打细一点
5
锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀
6
小火将5中的原料煮开,加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末
7
小火加热,一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合,直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火
8
趁热加入两小勺速溶咖啡粉,继续搅拌混合均匀,放凉备用
9
取一个两端开口的圆柱形器皿(我用的是家里废旧牙签盒),容器内壁均匀地抹上油防粘
10
将容器放在盘子上,取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中
11
用沾了油的勺子背将其填平压实
12
填平压实后,筷子上粘少许油,在表面上扎几个孔。然后将容器向上提起,再盘子周围撒上花生粉当做煤灰

蜂窝煤/煤饼蛋糕就出炉了!

给想出来的人的脑洞跪了!

网友评论:

  • saragenal:过段时间,台湾的电视节目里就会说:大陆人很穷很可怜,以煤球为食

  • 能动手就白BB:这要是拿个真煤球,会不会张嘴就咬

  • Cindy小旁友:黑米糕...又称黑玉断续膏!

  • 托比徐:煤老板儿子の零嘴

  • 鱼鱼是个好吃佬:原材料配方里面没有鸡蛋也没有牛奶…最后做出来的应该算是有点像糯米糍的口感吧,没有夹馅,额,应该是图个新鲜,真不一定好吃

  • zhsoong:@吃货木子小婷 老人家,你家烤箱最近挺闲的吧

  • 山与星:吃的不是味道,是感觉


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