拯救我们疲惫的肠胃，吃高纤维、高蛋白质的粗粮来促进消化是最好的选择，尤其是被称为“米中黄金”的小米。用小米裹着肉丸子，上锅蒸一蒸，不仅不油腻不燥热，而且主食和配菜就能一锅出了!一起来学习一下吧!
食材：猪肉30g，胡萝卜10g，馒头10g，小米适量，紫菜虾皮粉适量
烹制方法：蒸
是否搭配主食：可作为宝宝的一餐
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
做法：
1. 准备食材：猪肉30g，胡萝卜10g，馒头10g，小米适量，紫菜虾皮粉适量。
2. 将小米用水提前浸泡4个小时以上，尽量让小米泡软，这样蒸出来的小米更容易熟，而且不会发干。
PS：一定要提前浸泡小米，不能省略这一步，否则蒸出来的小米会发干哦!
3. 将胡萝卜洗净去皮，擦成细丝后，用刀切碎。
4. 将猪肉切成小块。
5. 将猪肉放入搅拌机中，搅打成肉馅。
6. 搅打好的肉馅是这样滴，最好再用手抓一抓，挑去肉筋，避免宝宝吃的时候噎到哈!
7. 将馒头切成碎末。
8. 将准备好的胡萝卜、肉馅和馒头碎放入碗中。
9. 撒上少许紫菜虾皮粉调味。
PS：因为丸子中肉味和或萝卜配上小米的清爽味已经很棒了，所以不需要添加其他的调味料，用营养的天然调味料，紫菜和虾皮的鲜味提味是最好的选择!
10. 用筷子把肉馅混合均匀，直到上劲。
PS：自己在家做，可以直接上手来抓一抓，或者直接摔打肉馅，不仅能让肉馅更细腻上劲，还能趁机发泄一下燥气。
11. 用手把肉馅团成一个个小丸子。
PS：团丸子的时候，手上可以稍微蘸上些清水，这样就不会粘粘的啦!
12. 把小丸子放入小米中滚一滚，让肉丸沾满小米。
13. 把做好的小米丸子放入蒸锅上蒸15分钟，把小米丸子蒸熟透即可。
(文章内容来源于微信公众号：宝宝营养辅食。本文版权归原作者所有，如有侵权，请联系小编及时删除，谢谢合作！）
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