班尼迪克蛋是一道简单美味的美式早餐/ brunch/ 下午茶餐。
其浓郁的口感来自于美味的水波糖心蛋结合风味烟熏三文鱼，全方位的营养补充，多层次的味觉冲击，可以说是绝妙的饮食享受。
蛋和酱汁四溢搭配上底部焦脆的烤面包片，洒上研制的荷兰酱汁，一口咬下去，幸福感满满。
—Home made三文鱼班尼迪克蛋—
只需蒸烤一体机+烧烤盘
教程视频↑↑↑
使用低温烹饪功能，设置温度在63度。放入8个鸡蛋慢慢低温烹饪。
而本道菜重中之重的流动蛋无需深锅细致烹饪，只需ASKO蒸烤一体机便可轻松完成。
ASKO蒸烤一体机，带有低温烹饪功能，适合最新潮最健康的欧式低温烹饪。
功能、程序和模式
■■ 10 个手动烤箱功能
■■ 分段式烹饪设定
■■ 直接蒸气喷注
■■ 低温真空烹饪功能
Sous Vide功能
ASKO 真空低温烹饪
用于真空密封食物的蒸汽烹饪程序。真空密封的食物在低温下慢慢料理。此方法下的食物风味，维他命，矿物质能够很好的被保留。真空密封可使食物保存时间延长，此功能可用于烹制蔬菜，水果，肉，家禽，鱼。
荷兰汁的制作：
ASKO特制荷兰汁的秘诀在于热黄油+热鸡蛋。
锅内加热黄油至溶化，将已经烹饪三十分钟的低温蛋取出2个。打碎放入搅拌机中搅拌，同时缓缓倒入刚刚烹饪的热黄油。再挤一些柠檬汁和盐巴继续搅拌。
叠放的步骤：
将英式麦芬或者全麦面包切片放在ASKO烤盘 AG12A上烤制（或烤面包机）。
在烤好的面包片上摆置好烟熏三文鱼片
将低温蛋从烤箱取出，小心翼翼地打在面包片上，最后浇上一层荷兰汁，洒上少许黑胡椒粉，大功告成！
以上图文来自ASKO公众号
