圣诞甜品特辑,快和孩子一起做充满爱的圣诞美食吧

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

这些圣诞甜点制作都超级简单,非常适合全家人一起分享。说不定孩子们还会按捺不住跑进厨房自告奋勇要帮忙呢。

这10道食谱是澳洲著名儿童网站kidspot推出的专属小朋友们的圣诞甜品。为孩子们的健康,这些甜品不算太甜,也考虑到了孩子们的营养摄入。各位妈妈们快来看看吧。

圣诞果冻

果冻是孩子们的最爱,尤其是在烈火炎炎的夏日。这些以圣诞节为主题的果冻为孩子们的圣诞晚餐增加愉悦气氛,由于操作简单,也不用担心孩子们会弄得到处都是,所以妈妈们可以和孩子们一起制作这道美食,培养他们的耐心和动手能力哦。

材料

8个小玻璃杯或塑料杯

1包覆盆子果冻

1包西番莲果冻

1包酸橙果冻

新鲜的浆果或圣诞糖果(装饰用)


做法

1. 取出覆盆子果冻,在8个杯子里分别倒入1/4杯,冷藏至定型(约需4-6小时)。

2. 取出西番莲果冻,冷却后,在8个杯子里同样倒入1/4杯,然后放回冰箱冷藏至定型。

3. 最后取出酸橙果冻,冷却后,同样在每个杯子里倒入1/4杯,然后放回冰箱中直到定型。在食用前,用浆果或糖果点缀即可。

贴士:

小心沸水。果冻晶体溶解在250mL的沸水中后,请先加冷水至500mL后,再让孩子们搅拌哦。


圣诞布丁冰激凌

布丁冰激凌堪称是完美的冷冻甜点。干果、白兰地、香料和香草冰激凌,混搭出沁人心脾的美味,制作简单,孩子们也可以参与。你们一定会对它爱不绝口的!

材料

150克混合干果

1/2杯白兰地

1/2茶匙混合香料

1升优质香草冰激凌


做法

1. 将干果、白兰地、橙皮和果汁放入大碗中,浸泡1小时或者过夜都行。

2. 从冰柜里取出冰激凌,待其稍微软化。

3. 将冰激凌加入干果后,倒入混合香料搅拌均匀。

4. 用保鲜膜包好后重新放入冰柜。

5. 食用前可以撒上一些覆盆子。

贴士:

食用前,将模具的底部在温水中浸泡10秒钟,然后将冰激凌倒在餐盘上。如果无法倒出,再继续浸泡。如果浸泡时间太久导致冰激凌融化,请将模具再放回冰柜,直到冰激凌定型。


圣诞冻布丁

三种材料,简单几步就能做出这款快速的冻补丁,堪称完美的“救场甜品”。

材料

700克圣诞布丁

1升香草冰激凌

2汤匙冰激凌圣代酱


做法

1. 将冰激凌放入冰箱中过夜解冻。再取一个盘子放入冰柜。

2. 将葡萄干布丁放入一个大碗中,用叉子将其碾碎,再倒入融化后的冰激凌,混合均匀。

3. 在2L的布丁模具里铺上保鲜膜,并将冰激凌混合物倒入其中。放入冰柜过夜。

4. 准备食用时,取出冰柜里的盘子,将布丁从模具倒在盘子上。从模具取出布丁可能需要参考说明(见小贴士2)。

5. 倒出布丁后,把它放回冰箱凝固,需10分钟,然后再加点冰激凌圣代酱。

6. 用勺子把冰激凌圣代酱浇在布丁上。(圣代酱不要直接从瓶子里喷出来,用勺子舀更容易操作。)

7. 用樱桃(新鲜樱桃或黑樱桃均可)点缀后即可食用。

贴士:

1. 将冰激凌布丁从模具中倒出可能会比较麻烦,妈妈们可以先将模具放入一碗温水中,让冰激凌稍微融化一点点,再倒出就比较容易了。

2. 妈妈们也可以用圣诞蛋糕、吃剩的圣诞布丁或者从店里买来的布丁制作这款冰冻甜点。

3. 如果孩子们喜欢稍微软一点的冰激凌,那么布丁的量就得减少。一般来说,350克到700克之间就行了。

圣诞巧克力布丁

上面是巧克力布丁蛋糕,现在我们再来说说制作巧克力布丁吧。这款补丁的口感很像巧克力的酸奶,给孩子圣诞大餐后来一碗,很解腻哦。

材料

30克筛过的可可粉

60克玉米粉

120克细砂糖

800毫升牛奶


做法

1. 将牛奶倒入小锅里,再将可可粉和玉米粉筛进锅里。

2. 充分搅拌,直至混合物无结块现象。

3. 文火持续加热至沸腾。

4. 再煮2分钟,然后倒入糖,搅拌至溶解,布丁变黏稠后关火。

5. 将混合物倒入碗中,并用保鲜膜包好,防止表面起皮。然后等冷却下来,就可以吃了。


冬青叶甜点

圣诞甜点可以说是秀色可餐,配色鲜艳,深得孩子的喜爱,所以根本不用说,孩子们就会自告奋勇来厨房帮助了。棉花糖混合玉米片,再加上红色的巧克力豆,外观上够喜庆够应景,浓浓的节日氛围挡都挡不住。

材料

38块大棉花糖

1 1/2茶匙绿色食用色素

红色巧克力豆

50克黄油

1茶匙香草

4杯玉米片


做法

1. 将棉花糖、香草和黄油一起放入平底锅里文火融化,并不断搅拌。

2. 搅拌均匀后,关火,加入玉米片。轻轻搅拌,直到玉米片裹上混合物。

3. 舀一茶匙混合物倒在涂有油脂的烤盘上。立即用红色巧克力豆点缀,并冷藏直到定型为止。


慢煮热巧克力

吃多了冰激凌,是时候来一杯热热的巧克力了。这款美味的奶油热巧克力将伴随一家人度过浓浓温情的圣诞节。如果在家里举办聚会,这款热饮再合适不过了,香草和甜炼乳的味道闻起来就让人心旷神怡。

材料

2杯牛奶巧克力屑

395克甜炼乳

1汤匙香草精

1 1/2杯浓奶油

6杯牛奶


做法

1.  把所有配料都放入慢炖锅里。

2. 将慢炖锅调到低温设置。

3. 用搅拌器将所有配料混合均匀。低温煮2小时。每隔30分钟搅拌一次,以确保巧克力屑不会粘在锅底。

贴士:

如果不喜欢太甜的味道,可以另外加些牛奶,或者少放些甜炼乳。


圣诞碎巧克力饼

碎巧克力饼是生日派对的必备小吃,也是孩子们的最爱。为了渲染圣诞节的气氛,可以制作玛氏棒版本的碎巧克力饼。如果想让它们更健康一些,也可以加入一些干果。

材料

200克玛氏棒,掰碎

2汤匙(薄)奶油

2茶匙可可粉(已筛)

3杯早餐卜卜米

油籽菜喷瓶

100克白巧克力

24颗红色巧克力豆


做法

1. 在迷你松饼托盘上喷少许菜籽油。

2. 将玛氏棒碎屑、奶油和可可倒在一个玻璃碗里,隔沸水使混合物融化。记住玻璃碗不能接触沸水。将混合物搅拌至均匀。

3. 将卜卜米放入另一个大碗中,再倒入巧克力混合物,搅拌至均匀。

4. 将混合物倒入松饼托盘,轻轻往下按压。

5. 冷藏2小时后移至另一个托盘,等待装饰。

6. 在微波炉中将白巧克力融化,每隔30秒搅拌一次。然后把它倒入一个裱花袋里,并将袋子的其中一个尖角剪掉。

7. 把碎巧克力饼翻过来,用白巧克力裱花。最后在每块饼的顶部都按上一颗红色巧克力豆。


姜饼冰激凌三明治

为了应景,不妨制作一款圣诞豪华版姜饼,在两块姜饼之间涂上一层厚厚的奶油香草冰激凌,完美的澳洲圣诞甜点就诞生了。

材料

3杯普通面粉

120克黄油

1/3杯红糖

1/2杯金黄色糖浆

1个鸡蛋

2茶匙小苏打

2茶匙姜粉

2茶匙肉桂粉


做法

1.将烤箱预热至160˚C。

2.将黄油和红糖搅成糊状,直到混合物轻薄、松软为止。

3.把搅拌机设置为低速模式,倒入蛋汁和金黄色糖浆直到完全融合。

4.将所有的干配料倒入碗里混合均匀,然后慢慢将其倒入搅拌机中,搅拌成面团。

5.桌上撒些薄薄的面粉,把面团放在上面,轻揉至面团松软为止。将面团按压成圆盘形,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏1小时。

6.然后擀压面团,使之厚度变成1cm左右,再切成12块(或更多)姜饼。

7.在烤盘上铺上烘焙纸,将切好的姜饼放在托盘上。

8.烘烤10-15分钟,直到略带金黄色。在托盘上冷却后,再将姜饼移至冷却架上完全冷却。

待姜饼完全冷却后,用调色刀或类似的宽刃刀在一块姜饼上涂一层厚厚的冰激凌,再用另一块姜饼盖在上面。最后用刀把姜饼边缘清理平整,抹掉溢出的冰激凌。

9.将所有涂好冰激凌的姜饼放入密封的容器中,再放进冰柜定型。

10.食用前,将姜饼三明治放在冷盘上,以免融化。你要做的就是赶快把它吃掉吧!

贴士:

制作之前,要先把面团冷藏一下,否则软踏踏的面团好难切形状的。


简易版驯鹿蛋糕

这款蛋糕的制作非常简易、造型也超级可爱,只要把材料准备齐全,做出完美的驯鹿蛋糕完全不是问题。

材料

125克融化的黄油

3/4杯细砂糖

2个鸡蛋

1 1/2杯自发面粉

125毫升(1/2杯)牛奶

1茶匙香草精

12块红色小馅饼

白色糖霜

小泰迪熊巧克力饼

棕色的巧克力豆

红色的巧克力豆


做法

1.将烤箱预热至180°C。

2.用电动搅拌机将黄油和糖搅拌成脂状。.

3.两个鸡蛋分两次加入,继续搅拌。

4.再加入面粉、牛奶和香草精,再次搅拌直至混合。

5.将12块红色小馅饼依次放入一个有12个蛋糕位的托盘中,再把混合物倒进去。

6.烤15分钟或直到金黄。放置冷却。

7.给每个蛋糕涂上白色的糖霜,再分别用两个小泰8.迪熊巧克力饼装饰成鹿角,最后把两颗棕色巧克力豆和一颗红色巧克力豆按压在糖霜上充当眼睛和鼻子。


圣诞曲奇

这款圣诞曲奇也很容易制作,可以邀请孩子帮忙,他们一定不会拒绝的。这些曲奇还可以作为圣诞树的装饰,又好吃又养眼,简直不要太赞!

材料

225克黄油

1杯细砂糖

1 1/2茶匙香草精

3杯普通面粉

1茶匙小苏打粉

2茶匙塔塔粉

2个放养鸡蛋(59克)

做法

1.将烤箱预热至180ºC,在烤盘上铺上不粘烘焙纸。使用台式搅拌机将黄油和糖搅拌至轻薄、松软。

2.在搅拌机中加入鸡蛋,再筛入面、小苏打粉和塔塔粉,搅拌成光滑的面团。搅拌过程中需要手动把黏在搅拌器上的面糊刮下来。

3.桌上撒些薄薄的面粉,把面团放在上面轻轻揉搓,然后用保鲜膜包好,放入冰箱中冷藏30分钟。

4.接下来就到了好玩的环节了,赶紧召唤孩子们吧!将面团夹在两张烘焙纸之间不停滚动,直至面团厚度变成5mm左右。然后拿出圣诞节专用的模具切割器将面团切成不同形状,放在准备好的烤盘上。

5.烘烤10分钟或直到金黄色,然后移至冷却架上冷却。

6.接下来的时间就留给孩子们发挥吧。请他们用糖霜、巧克力豆或者棒棒糖给圣诞曲奇装扮起来吧!

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