宝宝吃水果的这四个坑,总有一个你跳过......

*来自mom，家有爱读书爱旅行的孩子请关注mom，ID：xyzmom” 

孩子的胃容量其实很小，当我们给他吃了太多水果之后，他就不想再吃正餐了。

由此，他无法获得足够多的能量，很快就会饿了再吃，从而打乱了正常饮食。例如，同样是3两重的米饭和苹果，孩子吃一小碗米饭并不觉得特别饱就能获取150千卡的能量；而他吃一个苹果已经觉得很饱了，却只能获得80千卡的能量。

他也可能出现营养不良。虽然水果里富有大量维生素、矿物质和膳食纤维，但不能满足孩子生长的全部需要。他还需要蛋白质、脂肪、碳水化合物，这些都是水果不具备的。

再次，水果的摄入量过大，会导致孩子身体摄入过量的果糖。而果糖摄入太多，会影响孩子骨骼的发育造成身材矮小。

所以，水果虽好，也不要吃的太多，适量即可。

中国营养学会妇幼分会建议：在正常饮食的情况下，1-3岁的孩子，每天吃150~200克的水果；而3-6岁的孩子，每天吃150~300克的水果，就足够了。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中国学生营养与健康促进会副会长、著名学生营养专家马冠生博士建议：6-12岁的儿童，每日应摄取1~2份水果。

1份水果是指2个小型水果，比如奇异果、杏，或者是1个中型水果，比如橙子、苹果，再或者是半个大型水果，比如西柚、杨桃等。

水果榨汁实际包含两种办法：一种是不保存水果残渣的榨汁，另一种是保存水果残渣的打汁（或者叫打浆）。

我们家没有买过榨汁机、原汁机，因为我一直不主张把水果榨成果汁或磨碎成果浆给孩子吃。

榨汁会破坏水果里的营养成分，仅有一些易溶于水的维生素残留在果汁里，而不溶于水的膳食纤维，钙、铁矿物质，以及细胞壁上的多酚类物质，都随果渣被丢掉了。

而且，榨一杯果汁，一般需求用到2~3个的水果。孩子喝掉一杯果汁，他实际上摄取了2~3个水果中的果糖。而体内果糖太多时，会导致孩子身体缺乏铜元素，影响骨骼的发育造成身材矮小。也就是，俗话说的“糖吃多了长不高”。

打浆同样也会破坏水果里的营养物质。当刀刃高速旋转，植物细胞被破坏的同时，与被涡流卷入的氧气快速高效地接触，会发生极为严重的“酶促氧化”。简单地说，在这过程中，80%以上的维生素C会即时损失，多酚类物质也会迅速氧化变色（导致苹果果肉变色的主要原因）。

所以，让孩子直接啃水果是最能保留全部营养物质的办法。

孩子小的时候，推荐用勺子“刮”；孩子大点可以切成合适的小块（一定要注意大小合适，防止发生水果噎食！），或者让他直接啃，这样还能锻炼他的牙齿咀嚼能力和胃部消化能力，一举多得！

孩子咳嗽的时候，我们会给他炖冰糖雪梨汤；拉肚子的时候，会给他煮或者煮苹果。冬天的时候，觉得生吃水果太冷，有时候我们也会先把水果加热一下再给孩子吃。

但中国农业大学食物学院的范志红副教授建议，水果最好不要煮熟了吃。

原因一：加热的过程会破坏水果中的维生素。例如，维生素C是对温度敏感的营养素，在80度左右的温度下，就会分解。所以，人体摄入维生素C的主要来源橙子、桔子这些水果，最好还是生吃比较好。

原因二：煮、炖这种烹调方式会损失水溶性营养元素。所以，如果非要加热的话，尽量选择蒸的方式。

当然，也有例外的情况。8个月以内刚添加辅食的小宝宝，可以将水果烹调做熟。因为即便水果本身是干净新鲜的，在操作中，也可能从大人的手上会接触到少量的细菌，对于这个年龄段的宝宝来说，少量的细菌也可能会造成伤害。

不过到宝宝长大一些，免疫抵抗力增加，8个月大以后就不需要这么严格的要求了。保持水果新鲜、餐具用具干净就好。

孩子生病了，特别是消化功能不好时，也可以有选择地把水果煮熟来吃。

“生食”是水果的一大特性，尽量生着吃，也是最能保留全部营养元素的办法。

其一，不主张在餐前给孩子吃水果。孩子的胃容量比较小，如果在餐前吃水果，会占据一定空间，血糖升高也不会产生饥饿感，都会影响正餐的营养素摄入。

其二，也不建议在饱餐之后马上给孩子吃水果。水果含有单糖物质，极易被小肠吸收，但若堵在胃中，很容易形成胀气，以致引起便秘。

孩子吃水果的最佳时间——两餐之间，或午睡醒来之后。

PS：

孩子应该吃什么水果？地区不同，孩子吃的水果种类存在差异，所以很难给出普遍的建议。

但有一点需要注意的是，水果可能引发孩子的过敏反应。所以，建议，我们在给孩子吃水果，特别为婴儿添加水果辅食时，一定要遵循"由少到多，由简到繁"的原则，在观察孩子没有出现过敏后，逐步增加水果的种类。

同时，我们最好先从最常见的水果，如苹果、香蕉、橘子、梨等开始，不要基于给孩子吃那些稀有的、少见的进口果品，这样有助于减少过敏症。

怎么吃更适合呢？——挖泥吃

　　大多数宝宝接触的第一道果泥，应该就是苹果泥了。取食的方法也非常简单，只需将洗净的水果一剖两半，用小汤匙轻轻刮出泥状果肉即可。原只苹果刮泥，保留了苹果中的水溶性维生素和纤维素，给宝宝的成长提供所需的营养物质。除了苹果、梨子、香蕉也是适合刮泥的水果选择之一。但注意，果泥氧化就会变色，还会滋生细菌，所以要随吃随刮

12个月时令蔬菜、当季水果清单 

 春季（农历一~三月） 
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、
莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、
春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等
水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。 

夏季（农历四~六月） 
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、
南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、
茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等
水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、
火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 

秋季（农历七~九月） 
蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、
地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 菜花、胡萝卜、藕、大葱、
豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、
杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 

冬季（农历十~十二月） 
蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、
甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、
油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等 
水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

近日热文（点击标题可阅读）：