榨汁机、原汁机、豆浆机
搅拌机、破壁机、料理机.....
都是厨房的好帮手
如果真的只能剁手选其一
我会如何选择呢?
在这些美食机器中,我最常用到的是破壁机,因为它的功能最全,能满足我做美食的各种需求。也有不少小伙伴会问到我使用的破壁机品牌,今天我就把这款机器安利给大家-欧诺华VK-6002。
开团时间:4月27日
在去年,我收到了这款欧诺华的破壁机,用了半年时间去“玩”它,做出了不少美食,也做了不少破坏性实验。
我在朋友圈发布过打砖头、打手机、打玻璃
这种破坏性实验:
▲玻璃杯十几秒就碎成粉末
▲ 红色砖头碎块几十秒成了粉末
▲ 一个完整的手机打了3-4分钟也成了粉末
甚至我还想到了把杯体从高楼处扔下,来监测杯体的品质,但是一直没有找到一个合适的地方。于是我找来一位最重的同事,让他站到杯体上踩踏5分钟,结果杯体也丝毫没有损伤。
这款破壁机,仅测试给大家看是远远不够的,还需要它本身过硬的品质标准,以及发挥它本有的功能,做出最可口的美食才更重要,于是我用欧诺华这款破壁机开发了几十道食谱,每一道食谱都是动图加上短视频呈现给大家,让大家看得更清楚,跟学也更容易。
▲轻松打藕糜
▲轻松打肉糜
▲夏日饮品分分钟搞定-芒果奶昔
▲5分钟做好营养豆浆
这些听起来差不多的机器,有何区别呢?
1、榨汁机:采用旋转式的刀片快速切割蔬果,并采用离心力把蔬果汁“甩”到一个特定的收集器里。
3、豆浆机:专业做豆浆,短时间内实现豆子的浸泡、预热、粉碎、过滤、煮浆、延煮、自动报警等过程,也有些附属功能可以做米糊、果汁等。
5、料理机:利用多种功能和档位搭配不同刀片,搅拌、研磨不同硬度的食材。
6、破壁机:大功率版本的搅拌机。功能强大,做果汁、豆浆、磨粉等更细腻,吃起来口感更顺滑。
比比看
▲ 相比榨汁机,原汁机由于是压榨,所以很难混入果肉,炸出来的蔬果汁不容易分层,同时避免了高温对蔬果汁的影响,氧化程度低,喝起来味道更新鲜一些。
▲ 相比搅拌机,破壁机的功率更大,转速更快,能将不容易搅拌的,较干硬的食材搅拌成很细腻的泥状,颗粒感更小,食物吃起来口感更顺滑。
▲ 相比豆浆机、破壁机也可以将豆子进行全面地研磨、加热,做出好喝的豆浆。
▲ 相比料理机,破壁机仅一个刀头,配合多种档位,完成对食材的各种要求。
我们直接咀嚼不就是在给食物“破壁”吗?为何需要破壁机?
其实不然,破壁机通过高转速撞击食物的细胞壁,使得细胞壁破裂释放出食物生化素,这一点是我们咀嚼和胃部无法做到的,吃进去消化不了就排出了,而破壁之后的食物营养可以吸收到85%以上。
加热方式?
一般破壁机采用的是发热盘、电热管这类加热的方式,而欧诺华破壁机是机械物理摩擦的加热方式,通过超高转速摩擦加热,属于自然加热,不会破坏食材的营养,是真正健康养生的自然加热破壁,而且不用担心糊底现象。
电机转速有多大?噪音大吗?快速运转时机器稳定吗?
电机采用德国军工纯铜电机,可达10年以上使用寿命,普通的破壁机电机一分钟正常在8000—9000转,好一点的有12000转,而采用国外技术的可以达到23000—26000转的转速,达到这个转速就能把水果肉,水果汁打的非常细,让你完全喝不出来,4-5个月的小孩用奶瓶吸也可以。
当然转速也并非越快越好,还要注意噪音,不会特别吵闹,以及稳定性,是不是转的越快,机器抖的越厉害。
欧诺华破壁机的转数为48000转/分,噪音属正常破壁机运作声音(破壁机的噪音比一般机器稍大),使用最大转数工作时,机器一点也不会抖。
刀头采用了怎样的设计?用的什么材质,耐用吗?
欧诺华破壁机的刀头采用的是“德国加厚精钢钝刀六叶刀组”设计,就是镭射切割一体成型的加厚十字钝刀,结合稳定可靠的马达以及配重模块,就像刀背一样,靠速度去击碎食材(而不是切断食材),所以它料理硬的东西,出来的全是粉而不是很粗的颗粒。保证食物的切碎时间更短,更细更均匀,搅拌过程中液体也不易飞溅。
刀齿采用硬制合金钢,里边含有钨和锰的成分,硬度特别好。刀齿不是锯齿状,也不是锋利的刀片,因此不会产生刀屑,同时刀头的使用寿命也会更长。
杯体要看材质是塑料的会不会对身体有害?杯体多大容量?
强调杯体材料是因为食物直接与杯体接触,因此杯体材料必须是食品级材料。食品级材料就是可与食品直接接触,不会引起对人体有害成分的化学变化或析出有害物质,对食物的味道也不会产生任何影响。
有人会觉得玻璃杯体作为容杯,接触食物比较安全,但是忽略了机器重要的安全隐患,一旦老化并在搅拌过程中被撞裂,高速搅拌的刀头让玻璃碎片像子弹一样危险,在欧盟的监测标准中,一般不允许使用玻璃杯体。因此绝大部分料理机杯体均采用塑料材质。
欧诺华破壁机的杯体是食品级婴儿材质塑料,采用进口伊斯曼材质,由美国FDA认证,德国LGA认证,百分百不含双酚A(化学材料)等有害化学物质,耐高温,抗打击,抗摔。2L装,可满足5-6口人的食物用量。
各品牌料理机杯体的颜色都有一定差异,比如美的、苏泊尔的是淡绿色,而东菱、九阳的偏淡蓝色。对消费者来说,判断塑料质量最直观的方法,就是看颜色和透明度,一般来说颜色越浅、透明度越高的质量越好。
售后有保障吗?
七天无理由退换、3年以换代修、10年质量保修。
破坏性实验视频