这7种彩虹料理,让外貌协会也无法抗拒

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楼主 2020-06-29 15:28:01
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作为美食外貌协会的资深会员(自封),我对五彩缤纷的料理毫无抵抗力。缤纷的视觉挑逗,一眼便食欲大增。常常在厨房里捣鼓色彩丰富的料理,仿佛也拥有了彩虹般的心情。彩色食物不仅养眼,而且营养丰富。分享几款彩虹料理,让你的餐桌五彩斑斓~

 


彩蔬鸡肉串


夏天,唯有barbeque和啤酒不可辜负。



做法:彩椒、口蘑、橄榄、紫洋葱、鸡胸肉切片串成串,用生抽、蚝油、黑胡椒、蜂蜜、姜末、蒜末、橄榄油调制,腌制两小时以上,入烤箱180度烤制20分钟。



菠菜鸡肉卷


是谁打翻了调色盘?



做法:一把菠菜洗净焯水捞出,在搅拌机中加水打碎,打入两个鸡蛋和一勺盐混合均匀,加入150g面粉,调成流动状面糊。在平底锅抹一层油,开最小火,倒入一汤勺面糊,晃动锅子摊成圆饼,凝固后翻面。饼上抹奶油奶酪或蛋黄酱,酱里可加入欧芹碎、蒜粉、葱末、洋葱丁、黑胡椒调味。码上各色蔬菜和煎鸡胸肉,卷起来开动吧。

 


开放三明治


三明治家族的颜值担当非它莫属~



做法:吐司切去四边,抹上打发奶油或奶油奶酪,铺上各色水果,齐活儿。



西瓜pizza


西瓜披萨才是果盘的正确打开方式。



做法:西瓜横切一大片,分成六等分,摆上各色水果、干果、奶酪,来一盘这样的夏天吧。



思慕雪快手版


少女心收割机︱没思慕雪怎么行?


火龙果思慕雪



做法:红心火龙果提前冰冻,切块加酸奶用搅拌机打碎,铺上各色水果,简单得没sei了。


牛油果思慕雪



做法:冰冻牛油果加牛奶或酸奶用搅拌机打碎,加水果和坚果装饰,简单易学的夏日甜品。



彩色松饼 


甜菜根松饼,母亲节做给她,情人节做给他Coz pink says love~



做法:中型甜菜根、275ml牛奶、2只鸡蛋、50g融化黄油在搅拌机中搅拌均匀,筛入240g低粉、20g糖、一小撮盐、5g泡打粉,混合成光滑面糊,静置15分钟。用不粘平底锅不加油摊饼。


除了甜菜粉松饼,还可以做成菠菜绿松饼、可可棕松饼、南瓜橙松饼,尽情发挥想象力吧。


图片来自weelicious.com


图片来自cafedelites.com



四喜蒸饺



做法:

①和面团:往面粉里边倒热水边搅拌,和成烫面团,盖上湿布醒半小时(也可以买现成的饺子皮);

②调肉馅:猪肉剁碎,加入酱油、盐、葱姜末、花椒粉、香油拌匀; 

③胡萝卜切末,鸡蛋摊蛋饼切末,青椒切末,木耳泡发切末;

④面团切分8份。没份擀成圆形饺子皮,中间包入肉馅,将两边中间捚好,再将另两边中间捚好。将四个口撑大,露出肉馅。再将四个口的边分别捚在一起;

⑤四口依次放入不同颜色的馅料;

⑥底部放入胡萝卜片放在蒸笼里,水烧开后蒸12分钟即可。



蔬菜浓汤


九味浓汤,可以召唤彩虹了吧。



甜菜根浓汤:小土豆、甜菜根、半个洋葱切块。锅中倒入少许油,将以上倒入翻炒几下,加水煮软,撒盐和黑胡椒,倒入搅拌机加牛奶打成糊状,淋奶油装饰。


紫甘蓝浓汤:紫甘蓝、洋葱切碎,土豆切小块。锅里倒少许油加热,放入紫甘蓝、洋葱、土豆翻炒,放少许水,至土豆煮软,加盐、黑胡椒调味。关火后加入牛奶,用搅拌机打至顺滑。


蘑菇浓汤:锅里加黄油将切片口蘑和洋葱丁炒软,撒盐和黑胡椒,移至搅拌机中加牛奶打成糊状。


菠菜浓汤:菠菜切小段放入搅拌机中加少许水打成菠菜汁。锅中放入黄油,加入洋葱丁、火腿丁翻炒几下,加入牛奶和菠菜汁煮至沸腾,撒盐和黑胡椒出锅。


豌豆浓汤:锅里加黄油,放入豌豆与土豆翻炒几下,加水煮软,撒盐和黑胡椒。移至搅拌机中加牛奶打成糊状,淋奶油装饰。


芦笋浓汤:芦笋切段,土豆切块。锅中倒入少许油,将芦笋和土豆倒入翻炒。倒入水,刚好没过食材即可,水煮开后捞出几根嫩尖备用。土豆煮软后,加盐和胡椒调味,捞出芦笋和土豆,放入搅拌机,加入牛奶,打至顺滑。装盘,可淋奶油装饰,放上芦笋嫩尖享用。


南瓜甜口浓汤:南瓜切块蒸熟,移入搅拌机加牛奶打至顺滑,装盘撒少许肉桂粉食用。


玉米浓汤:玉米粒剥下加水煮软,在搅拌机中加牛奶打成糊状,想要顺滑可以过筛。


南瓜咸口浓汤:锅中倒入少许油,加入南瓜块和少许土豆块翻炒,加水煮至土豆软烂,撒盐和黑胡椒。在搅拌机中打碎。表面放煎熟的南瓜片装饰。


用美食作画吧,把日子过成五彩斑斓的样子。


微博@料理兔Adia



阿糖:这些料理是不是敲美貌!而且像蔬菜汤、鸡肉卷、三明治、思慕雪都很好做,厨房小白也可以轻松上手,明早就做怎么样!



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