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【原汁机妙用】自制幻彩蝴蝶面

发表于讨论求助 2023-05-10 14:56:27

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今天跟大家分享的是面片的做法，这个面片非常漂亮！能把食物做成这样，那真是太有成就感了！相信家人也会被这一手给征服的哦！

是不是非常别致？有木有心动？

快来看看这个幻彩蝴蝶面具体是怎么做出来的吧！

材料

面粉600克，胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁各60克，清水60克，盐适量

做法

Step1

胡萝卜洗净切3到5厘米长细块、菠菜洗净、紫甘蓝洗净切块，分别榨汁备用。

Step2

面粉分四份，每份加少许盐，三份用蔬菜汁和成彩色面团，一份用清水和成白色面团，揉至手光面光盆光。

Step3

将4个面团擀成较厚的面片。

Step4

将面片裁成统一大小，分层重叠起来，稍微按压一下，静置半小时。

Step5

将重叠的面片裁成0.2厘米宽长条，拼接成一条较宽的面片。

Step6

将拼接的面片擀成0.1厘米厚的面皮，用波纹刀裁去毛边成长条状。

Step7

将长条面皮用波纹刀裁成适当大小的面块，，就可以下锅煮了！

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