韩国人重新发明了榨汁机

发表于 讨论求助 2023-05-18 23:00:13

-点 击 上 方“南 瓜 说”关 注 我 们-

先讲一个冷笑话:韩国人发明了一切。


不过,如果你跟着南瓜菌来了解这款原汁机的话,你会认同韩国人重新发明了榨汁机的说法。


榨汁机拥有悠久的历史。一位名叫诺蔓·沃克( Norman Walker )的意大利人,同时也是医学博士,为了治好自己的肝硬化和神经炎,决定不再服用药物,而是喝果汁,此后他将很多精力耗费在了对果汁的研究上,还撰写了几本健康养生书籍。与此同时,他开始日夜兼程地研究果汁制造工具,1930年,一种可以自动榨取水果的工具,即榨汁机,横空出世。不过诺蔓·沃克并未将榨汁机商业化,而是开了个店来卖果汁……这位诺蔓·沃克用生命告诉大家果汁的健康价值,1985年,99岁高龄时,才离开这个世界。


诺蔓·沃克被誉之活性果汁机之父。Wiki百科显示他年轻时便去了美国加州,并未离开美国。现在榨汁机市场有一家“Dr.Walker(沃克博士)”,其宣称是德国某公司注册,于2012年时在中国家电之都顺德设立总部,商标是采用了沃克博士的肖像。不过,京东等平台却无法检索到这款产品,或许这只是佛山商人制造的一个品牌。


沃克博士WK703款


果汁在欧美人的生活中扮演着重要的角色,一些营养学家对其推崇备至。


《乔布斯传》中便记录了乔布斯在年轻某个阶段每餐只喝果汁的极端饮食方式。他在阅读20世纪初德国饮食学家阿诺德·埃雷特(Arnold Ehret)所著《非黏液饮食治疗学》之后,“用最疯狂的方式去实践它。”这本书号召人们多喝果汁,远离一些需要咀嚼的食品。在乔布斯最后的岁月,移植肝脏后其决定只喝果汁,他会把七八种水果汁排成行,拿勺子蘸着一点尝尝。


乔布斯对果汁的爱好还影响了苹果公司。在1985年苹果公司有所小成时,《花花公子》报道苹果公司的零食间摆满了新鲜的胡萝卜、苹果和橙汁,Mac团队每年花在鲜榨果汁上的钱达到10万美元。


在很多美剧和好莱坞大片中,也可以经常看到榨汁机和果汁的影子。美国有两大榨汁机品牌,Omega和维他美仕(Vitamix),Omega宣称其是“低速螺旋式榨汁”技术的发明者,即螺旋式榨汁技术,这被广泛应用在希尔顿酒店这类高档场合。采取“低速螺旋式榨汁”的榨汁机又被称为“原汁机”。


关于低速螺旋式榨汁技术与高速刀片离心榨汁技术谁更好,一直充满着争议。


高速刀片离心榨汁技术是诺蔓·沃克最初发明榨汁机的技术,原理是高速刀片切碎水果,通过离心技术将果渣分离出去。


这类榨汁机使用刀片,噪声会比较大,榨汁时邻居都可能来敲你家门。另外刀片削碎原料时会破坏细胞结构,因为高速摩擦还可能产生热量带来氧化问题,进而影响口感和营养(还有一类所谓的破壁榨汁机采取类似原理,不过宣称可以通过控制转速什么的形成涡流压力,不破坏营养,这只能仁者见仁智者见智了)。

它的优势也很明显,便宜、出汁快,是商场、饭店之类的商业场所的首选,也是家用入门级榨汁机。


低速螺旋式榨汁技术与石磨的原理一样,通过将水果挤压进而获取果汁、分离果渣。


它的工作原理最大不同是不需要刀片,而是低速螺旋挤压技术,转速越低越好,一般每分钟转速75转左右,像挤毛巾一样将果汁慢慢挤出来,不破坏水果细胞结构,水果营养得以保全,低速出汁不会产生高热,也避免了果汁受热氧化的问题,口感得以保全。由于不使用刀片而是挤压,因此基本没有噪音,深更半夜都可以来一杯。

南瓜菌在亲测之后认为,原汁机更适合于普通家庭,口感普遍较好、出汁率也有显著提升,而且噪音很小。


没错,南瓜菌要推荐的将是一款原汁机。


美国Omega宣称其是“螺旋慢速榨汁技术”的发明者,但来自韩国的惠人(HUROM)则宣称是其发明了低速压榨技术,其已为LSTS(Low Speed Type Screw)技术在中国、美国、日本、欧洲等42个国家申请了专利。敢于承认和抢认发明者,很符合韩国人民的优良作风。


惠人前身是1974年成立的韩国板正精密,1993年推出了其第一款榨汁机,其理念是传播正确的饮食文化,并认为这要从厨房健康开始,因此榨汁机、厨房垃圾处理器是其核心产品。2005年其研发了世界上第一款低速压榨厨房垃圾处理器,这一技术为其后来的原汁机研发奠定了基础,2008年开始研发原汁机。现在原汁机成为其拳头产品,韩国明星李英爱为其代言。


惠人在韩国还开起了果汁连锁店“惠人坊”,售卖通过惠人果汁机生产的新鲜果汁,这类连锁店近年在中国也开始风靡,差不多达到了奶茶店的普及程度。


惠人进入中国后首先采取了CCTV电视购物这一前卫的销售和宣传方式,在中国民众中有一定的知名度。惠人已在中国东北的图门设立分厂,因此购买时务必要注意型号特征,HU开头的是原装进口,SJ TH CC开头的为国内组装,一般HF,HA,HD HH HM等开头的则是水货。


好了,切入正题,介绍这款各方面都已经很是极致的原汁机:韩国惠人(HUROM)HU-1100WN-M原汁机。


相对于惠人之前的原汁机而言,这款产品在电机上进行了重大升级,被视作惠人的第二代慢速榨汁技术。美国Omega的电机转速是67转/分(传统榨汁机电机转速则是成百上千转/分),而HU-1100WN-M采用的德国电机转速做到了43转/分。转速减半同时,采取了无刀头的双叶螺旋,通过双倍压力来弥补转速变慢,进而保证榨汁速度不会有太大差别。

很少有原汁机可以压榨“小麦叶”、“松针”这类非常细薄的植物部件,惠人这款产品可获取其营养原汁并真正有效分离其残渣。它还可以连皮带籽压榨葡萄、樱桃、石榴籽并能做到真正彻底分离其剩余残渣,获取水果籽中的营养。

第二代技术还增加了“出渣口调节阀门”,在榨取不同水果时可选择三种阀门状态,全开、半开和全闭,这样可以不浪费水果同时做出各个性化的果汁,例如草莓就选择全闭,苹果、葡萄等水果则可选择半开。同时,它也提供了出汁口阀门,可以根据需要控制压榨时间。

这款产品采取了独家的超静音处理技术,突出了“原汁机”的安静优势,随时满足家庭榨汁需求。


提供了细孔网和粗孔网两种选择,可以根据水果特性选择不同孔网。还提供了采取健康材料制作的接渣杯和接汁杯。细节考虑周到。


安全为本的材料选择。在材料选择上,HU-1100WN-M采用了不同材料。与水果接触负责挤压的螺旋采用的是聚醚酰亚胺,简称PEI,拥有最佳耐高温及尺寸稳定性,以及抗化学性、阻燃、电气性、高强度、高刚性等等,它是常见的航空航天材料,也被应用于家用电器。而其他与果汁接触部分主要使用了Tritan,这是欧美地区婴儿用品指定材质。电机挤压和转动会产生热量,这些材料具备了足够的抗热能力。


机身采用不锈钢材质,烤漆技术,提供红色、银色和黑色多种选择。

让清洗变得简单。榨汁机最让人烦心的就是清洗环节,喝着很爽,清洗麻烦,因为果渣会黏在孔网上。HU-1100WN-M提供了自动清洗功能,内部含有旋转刷,上面附有硅胶片,加入水、关闭调节阀,旋转刷自动旋转,完成清洗,可继续制作下一种果汁。平时的深度清洗和,惠人提供了专用清洗刷。


做工精细,有很多细节做得很贴心,在拆开清洗之后安装不同部件时,除了提供黄色图标指示,还有内置磁铁实现自动吸附,进而无缝结合,即确保了安全、又简化了安装。

这款榨汁机还能制作豆腐,提供了制作豆腐所需的豆腐盒。同时为了让你了解不同水果如何搭配、如何选择孔网和调节阀门,还提供了彩色食谱。



在你能想到的一切榨汁细节上,HU-1100WN-M榨汁机都已做得很棒,南瓜菌认为它是当下最极致的一款原汁机。


惠人HUROM原汁机HU-1100WN-M

为什么买

1、采取第二代慢速螺旋榨汁技术的原汁机

2、惠人是原汁机第一品牌

3、具备自动清洗功能

惠人是韩国原汁机第一品牌,宣称发明了慢速榨汁技术。这款产品是其第二代慢速榨汁技术的代表,转速从80降到了43转每分。具有超静音设计,提供了出渣阀三档调整、自动清洗诸多功能,所采用的材料也比较安全高档,外观经典大气,是高端原汁机中最极致的一款。

参考价格:4580元

购买链接:http://t.cn/RLBgxU6


南瓜说伐木累福利活动


阅读原文关注南瓜说,每天接收极致好物推荐指南,从此摆脱选择困难症。

发表
26906人 签到看排名