胡萝卜、菠菜、蛋黄居然浪费了这么多年!何不做个彩虹蛋糕给宝宝?

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

豆妈:


市场上买的蛋糕虽然好吃,但大多用的都是人工色素。吃多了对身体不好,特别是小朋友!

今天豆妈教大家用天然食材做一款彩虹蛋糕!像胡萝卜、菠菜、甜菜、蓝莓、黑莓、蛋黄这样的水果和蔬菜汁可以用来做天然色素,彩色面糊烤出彩色的蛋糕,漂亮又健康~宝宝光是看着就很有食欲呢!一起跟豆妈学着做吧!


配方来了

香草奶油

黄色、橙色和绿色的蛋糕层

450g蛋糕粉

大半杯水

半杯油

3个蛋清

1个蛋黄(黄色层)

2汤匙胡萝卜汁(橙色层)

2汤匙菠菜汁(绿色层)

紫红色、蓝色和紫色的蛋糕层

450g蛋糕粉

大半杯水

1小杯油

3个蛋清

2汤匙甜菜汁(紫红色层)

3汤匙蓝莓汁(蓝色层)

2汤匙黑树莓汁(紫色)

做起来咯

1
用榨汁机或搅拌机把蔬菜水果分别做成汁。


2
其中450g蛋糕粉加水、油和3个蛋清搅拌成面糊,平均分为3碗。


3

每个碗分别加入蛋黄(黄色层)、胡萝卜汁(橙色层)、菠菜汁(绿色层),拌匀。


4
另外450g蛋糕粉加水、油和3个蛋清搅拌成面糊,分成三个碗,分别放入甜菜汁(紫红色层)、蓝莓汁(蓝色层)、黑树莓汁(紫色层),拌匀。


5
6色面糊分别倒入圆形蛋糕盘里(这里用的是8英寸的,每一个的底部都放上了不粘的锡箔纸,这样就不会粘。


6
烤蛋糕,烤好后放到室温冷却,不圆的话用蛋糕刀修剪一下。


7
组装蛋糕:紫色蛋糕胚放在盘子上,抹上一层奶油,然后放上蓝色蛋糕胚,再抹上奶油,这样依次放上蓝色、绿色、黄色、橙色和紫红色蛋糕胚;然后整个蛋糕顶部四周都涂上奶油。


做好了!切一块,里面是不是很漂亮?

很简单,有木有?大家快试着做一下吧~


烘焙其实很简单,各种烘焙教程、操作小细节,可以收藏起来!什么时候用到,什么时候看!教你用一台烤箱,带来满屋香味!一起来做简单幸福的烘焙吧!



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